熘素鱼片的做法熘素鱼片的家常做法熘素鱼片熘素鱼片的做法大全

熘素鱼片

类别健脾开胃食谱私家菜便秘食谱
工艺溜口味咸酸味食用中餐、晚餐

主料山药200克土豆（黄皮）100克
辅料冬笋25克
调料植物油20克酱油5克香油3克醋4克料酒10克白砂糖3克盐4克味精2克大葱5克姜2克

指数推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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熘素鱼片的做法

1.将山药、土豆去皮洗净，均切成片，下入开水锅内略烫，加水淀粉拌匀；
2.冬笋洗净，切薄片，葱姜切末；；
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4.炒锅注油烧至六成热，分别放入山药片、土豆片、冬笋片炸至金黄色，捞出控油；
5.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，烹入料酒、少许水，加精盐、白糖、酱油、醋烧开；
6.用水淀粉勾芡，倒入山药片、土豆片、冬笋片翻炒，淋入香油，撒入味精即可。

熘素鱼片的食谱营养

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