煎面包渣小牛排的做法 煎面包渣小牛排的家常做法 煎面包渣小牛排 煎面包渣小牛排的做法大全
煎面包渣小牛排
类别 私家菜 补虚养身食谱 贫血食谱 营养不良食谱
工艺 煎 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 淡黄色，外松里嫩。
主料 牛排2000克
辅料 鸡蛋280克 火腿50克 牛舌50克 面包屑150克 小麦面粉150克
调料 猪油（炼制）50克 小麦面粉20克 盐6克 胡椒粉5克 黄油100克
煎面包渣小牛排的做法
1.将带骨的牛仔排用刀拍平，撒上盐、胡椒粉拌匀，沾上面粉，在打散的鸡蛋里浸一下，滚上面包渣；
2.煎锅烧热，投入猪油，将牛仔排下锅煎黄至熟后，滗出猪油，加入白脱油略翻一下，即可装盘（每客2块）；
3.上面撒上鸡丝、火腿丝和牛舌丝，旁配一些炒黄白萝卜条、小橄榄土豆、炒小卷心菜即成。
煎面包渣小牛排的食谱营养
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煎面包渣小牛排的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
煎面包渣小牛排的营养成分
- 能量5086.35千卡
- 蛋白质547.36克
- 脂肪208.7克
- 碳水化合物290.76克
- 叶酸370.45微克
- 膳食纤维6.7克
- 胆固醇3306毫克
- 维生素a776.2微克
- 维生素b60.16毫克
- 维生素e24.82毫克
- 胡萝卜素3微克
- 核黄素4.07毫克
- 硫胺素2.39毫克
- 烟酸154.41毫克
- 钙355.42毫克
- 磷5877毫克
- 钾3967.24毫克
- 钠5842.02毫克
- 碘83.3微克
- 镁721.02毫克
- 铁99.34毫克
- 锌144.75毫克
- 硒120.91微克
- 铜2.84毫克
- 锰0.42毫克
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