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什果水晶球
类别 甜品/点心 营养不良食谱 清热去火食谱 便秘食谱
工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
什果水晶球的做法
1.将琼脂先用冷水泡发1小时左右；
2.将锅掺入清水，加入泡发的琼脂熬化，放白糖搅匀；
3.然后装入消毒的鸡蛋壳内，再放入适量果脯，待冷后取出即成。
什果水晶球制作提示
1.水晶球出壳后，往往不平滑，主要是在熬制琼脂时水过多，琼脂太嫩，出壳时粘于蛋壳上，表面不平滑，造成成品不光滑完整；
2.在熬制时，一定要掌握好水的比例，过老过嫩都不行。
什果水晶球健康提示
本点主要含碳水化合物、维生素以及钙、镁、锌、铁、磷等矿物质。
什果水晶球的食谱营养
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 | 苹果脯 1.果脯含糖量较高，糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群，最好选择一些甜味剂代替果脯蜜饯产品；2.果脯有的含盐分较高、有的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：糯米素鹅 冰糖雪蛤膏 蜜饯胡萝卜粥 五彩藕丁 水果天使蛋糕卷 一品南瓜 巴国云豆糕 巴国珊瑚糕 |
 | 葡萄干 1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；2.葡萄干内... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱鸡酱 碎肉咖喱 印尼炒饭 茄子沙拉 什锦甜粥 八宝莲子粥 干果蛋糕 蜜汁三泥 |
 | 琼脂 琼脂能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。琼脂富含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：洋菜鸡丝 拌双鸡丝 三丝黄瓜卷 嫩三丝黄瓜卷 冻粉鸡丝 水晶金银鸭 冬菇鸡冻 凉焖鸡 |
 | 山楂脯 1.山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：巴国珊瑚糕 多彩白蜂糕 饭豆糕 燕窝粑 玉米土豆球 咕噜鸡 |
 | 杏脯 1.果脯含糖量较高，糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群，最好选择甜味剂代替果脯蜜饯产品；2.果脯有的含盐分较高、有的含大... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蜜汁慈菇圆 桂花馒头 八宝百合 什锦糖包 蜜饯胡萝卜粥 冰糖芙蓉羹 多彩白蜂糕 饭豆糕 |
什果水晶球的食物相克
葡萄干 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
山楂脯 山楂忌于柠檬、海鲜、猪肝、人参同食。海鲜中的鱼、虾、贝类等都含有比较丰富的钙，如果把它们与含有鞣酸的水果如山楂、柿子等同食，容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化吸收的物质。这些物质刺激肠胃，便会引起人体不适，出现恶心和呕吐、头晕、腹痛、腹泻等症状。吃了海鲜之后，不宜马上吃大量的山楂，可以间隔两个小时再吃。
什果水晶球的营养成分
- 能量1266.7千卡
- 蛋白质3.36克
- 脂肪1.26克
- 碳水化合物315.08克
- 膳食纤维4.19克
- 维生素a89.1微克
- 维生素c9.65毫克
- 维生素e1.1毫克
- 胡萝卜素531微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.04毫克
- 烟酸0.43毫克
- 钙210.3毫克
- 磷63.2毫克
- 钾507.9毫克
- 钠546.51毫克
- 镁86.5毫克
- 铁14.96毫克
- 锌5.57毫克
- 硒3.59微克
- 铜0.84毫克
- 锰1.43毫克
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