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竹网煎鲳鱼的做法

竹网煎鲳鱼

类别 家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 武昌鱼500克
辅料 火腿50克 香菇(鲜)50克 香菜25克 白芝麻25克
调料 豆豉10克 豆瓣酱10克 3克 白砂糖5克 3克 料酒10克 大葱5克 3克 大蒜(白皮)5克 淀粉(玉米)3克 酱油5克 植物油20克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 4 麻辣指数 0

竹网煎鲳鱼的做法

1.将鱼宰杀洗净,切上十字刀花,加入精盐、料酒、酱油腌制一下;
2.将腌制好的鱼蘸上干淀粉,放在锅内煎透;
3.火腿、香菇均切细粒;
4.坐锅点火放油,放入葱、姜、蒜、火腿粒、香菇粒、豆豉、老干妈豆瓣酱等炒出香味,做成调味酱汁淋在鱼上即可。

竹网煎鲳鱼的食谱营养

白芝麻白芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的... 详细介绍 更多菜谱
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火腿火腿 1.火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:豆腐鲫鱼 九转豆腐 炖文武鸭 清蒸武昌鱼 冷拌蜇皮 五彩紫菜汤 莲子鸡丁 腰花木耳汤
武昌鱼武昌鱼 武昌鱼具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。 详细介绍 更多菜谱
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香菜香菜 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、... 详细介绍 更多菜谱
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香菇(鲜)香菇(鲜) 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳

竹网煎鲳鱼的食物相克

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

竹网煎鲳鱼的营养成分

  • 能量957.81千卡
  • 蛋白质109.89克
  • 脂肪44.39克
  • 碳水化合物34.73克
  • 叶酸72.13微克
  • 膳食纤维5.41克
  • 胆固醇489.5毫克
  • 维生素a212.89微克
  • 维生素b60.05毫克
  • 维生素c13.12毫克
  • 维生素e16.79毫克
  • 胡萝卜素299.8微克
  • 泛酸9.5毫克
  • 核黄素0.63毫克
  • 硫胺素0.26毫克
  • 烟酸14.3毫克
  • 649.37毫克
  • 1299.28毫克
  • 1512.94毫克
  • 3066.73毫克
  • 2.3微克
  • 199.2毫克
  • 11.33毫克
  • 7.55毫克
  • 66.22微克
  • 1.05毫克
  • 1.49毫克
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