糖醋鲤鱼的做法糖醋鲤鱼的家常做法糖醋鲤鱼糖醋鲤鱼的做法大全

糖醋鲤鱼

类别私家菜益智补脑食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱利尿食谱
工艺糖醋溜口味糖醋味食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感鱼肉外焦里嫩，甜酸可口。

主料鲤鱼250克
辅料竹笋20克荸荠20克
调料大葱5克姜5克大蒜（白皮）5克小麦面粉40克淀粉(豌豆)5克植物油50克白砂糖40克酱油10克盐5克醋10克料酒10克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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糖醋鲤鱼的做法

1.将葱、姜、蒜切细丝，荸荠、竹笋切薄片，淀粉加水10克调湿。
2.将鲤鱼去鳞、肋、内脏，洗净抹干，再将鲤鱼两面用刀划成深1.5厘米的刀口，将盐撒入刀处稍腌，再将面粉均匀撒在各刀口处。
3.锅中放植物油，烧热后，将鱼放入，炸至两面金黄色，将鱼取出，沥去余油，放盘中，将鱼身压平。
4.另用锅放入少许植物油，加水60克，放入葱、姜、蒜丝，加入醋、荸荠、笋片、白糖、料酒、淀粉，搅匀、烧开成芡汁，快速倒在炸好的鱼上，即成。

糖醋鲤鱼健康提示

常吃鲤鱼不仅可以滋补、营养，而且可以益智健脑，降低胆固醇、降低血液黏稠度、增加免疫力。夏季的鲤鱼较冬季的营养更为丰富。是可以常吃的家常菜。

糖醋鲤鱼的食谱营养

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