鲜果色拉虾仁的做法 鲜果色拉虾仁的家常做法 鲜果色拉虾仁 鲜果色拉虾仁的做法大全
鲜果色拉虾仁
类别 私家菜 美容养颜食谱
工艺 拌 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 酸甜，味美。
主料 虾仁200克
辅料 芒果40克 猕猴桃30克 荔枝30克 葡萄干20克
调料 酸奶30克 芝麻酱50克 白砂糖10克 料酒5克 盐2克 胡椒粉1克 鸡蛋清30克 淀粉(豌豆)5克
鲜果色拉虾仁的做法
1.虾仁挑去沙筋洗净，吸干水分放碗人加黄酒、精盐、胡椒粉、蛋清、生粉拌匀浆好，投入温油锅中推散划熟捞出沥油；芒果去皮、核，切小块；猕猴桃去皮切小块；荔枝去壳剥肉；酸奶、色拉酱、白糖拌搅调和。
2.虾仁、鲜果同放盘内，食用时装盆，浇上色拉酱、撒上葡萄干即可。
鲜果色拉虾仁的食谱营养
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鲜果色拉虾仁的食物相克
葡萄干 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鲜果色拉虾仁的营养成分
- 能量924.02千卡
- 蛋白质102.61克
- 脂肪32.81克
- 碳水化合物59.41克
- 叶酸2.46微克
- 膳食纤维4.76克
- 胆固醇1054.5毫克
- 维生素a125.6微克
- 维生素c41.4毫克
- 维生素e21.72毫克
- 胡萝卜素451.4微克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸13.58毫克
- 钙1754.86毫克
- 磷1716.32毫克
- 钾1705.27毫克
- 钠10633.7毫克
- 碘0.35微克
- 镁622.72毫克
- 铁50.39毫克
- 锌10.14毫克
- 硒157.18微克
- 铜5.91毫克
- 锰2.81毫克
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