椰蓉炒螺片的做法 椰蓉炒螺片的家常做法 椰蓉炒螺片 椰蓉炒螺片的做法大全
椰蓉炒螺片
类别 山东菜
工艺 熟炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 炒椰蓉洁白滑嫩,螺片鲜香脆鲜,并伴有椰香。
主料 海螺250克
辅料 椰蓉50克 火腿20克
调料 牛奶50克 鸡蛋清120克 淀粉(豌豆)10克 葱汁15克 姜汁15克 盐3克 味精2克 植物油20克
椰蓉炒螺片的做法
1.海螺洗净片成薄片,用开水氽出(勿老)。
2.椰蓉、牛奶、蛋清打匀,加少许水淀粉、葱姜汁和盐、味精调匀,置温油滑锅中,用慢火炒熟即放入螺片炒匀,撒火腿末即成。炒椰蓉洁白滑嫩,螺片鲜香脆鲜,并伴有椰香。
椰蓉炒螺片的食谱营养
海螺 螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙等营养原色,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:芙蓉螺片 氽珍珠螺片 三瓜炒螺花 炒虾螺海 六味原壳螺 白蜜黄螺 松籽炒螺丁 草莓炒螺片 | |
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椰蓉炒螺片的食物相克
海螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
椰蓉炒螺片的营养成分
- 能量455.76千卡
- 蛋白质69.88克
- 脂肪4.65克
- 碳水化合物33.79克
- 叶酸5.44微克
- 膳食纤维0.03克
- 胆固醇457.8毫克
- 维生素a146.2微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e51.96毫克
- 核黄素1.62毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸1.91毫克
- 钙1414.56毫克
- 磷499.38毫克
- 钾705毫克
- 钠2300.01毫克
- 碘0.72微克
- 镁503.8毫克
- 铁15.74毫克
- 锌9.04毫克
- 硒197.93微克
- 铜0.22毫克
- 锰0.95毫克
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