大米蛋馅煎饼卷的做法 大米蛋馅煎饼卷的家常做法 大米蛋馅煎饼卷 大米蛋馅煎饼卷的做法大全
大米蛋馅煎饼卷
类别 西餐其他
工艺 煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 小麦面粉500克 米饭(蒸)500克 牛奶500克
辅料 鸡蛋300克 洋葱（红皮）100克 黄油50克
调料 植物油100克 盐12克 胡椒粉5克
大米蛋馅煎饼卷的做法
1.将洋葱洗净切成丝；
2.取3个鸡蛋煮熟去壳切碎；
3.将面粉放入盆内，放入牛奶、3个鸡蛋、适量清水、少许精盐，搅成稀面糊；
4.煎锅涂少许黄油烧热，舀入面糊摊成煎饼，晾凉备用；
5.煎锅内放入黄油烧热，先放入洋葱炒出香味；
6.再放入大米饭和鸡蛋末炒匀，加精盐和胡椒粉调好口味制成馅；
7.煎锅内注油烧热，将煎饼摊平，放入适量馅，包成长方形；
8.下入煎锅内煎至两面金黄色捞出，浇上少许黄油即可食用。
大米蛋馅煎饼卷的食谱营养
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大米蛋馅煎饼卷的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
大米蛋馅煎饼卷的营养成分
- 能量3423.85千卡
- 蛋白质147.58克
- 脂肪105.51克
- 碳水化合物513.24克
- 叶酸456.4微克
- 膳食纤维20.12克
- 胆固醇1978毫克
- 维生素a822.5微克
- 维生素b60.35毫克
- 维生素c5毫克
- 维生素e8.17毫克
- 胡萝卜素3微克
- 核黄素1.92毫克
- 硫胺素2.88毫克
- 烟酸20.24毫克
- 钙898.24毫克
- 磷1912.6毫克
- 钾2135.88毫克
- 钠5346.22毫克
- 碘96.51微克
- 镁420.14毫克
- 铁17.98毫克
- 锌11.15毫克
- 硒93.12微克
- 铜1.19毫克
- 锰3.77毫克
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