巴国玉米糕的做法 巴国玉米糕的家常做法 巴国玉米糕 巴国玉米糕的做法大全
巴国玉米糕
类别 甜品/点心 便秘食谱 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 益智补脑食谱
工艺 蒸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
巴国玉米糕的做法
1.将嫩玉米粒淘洗干净,放入盆内上笼蒸熟;
2.取出后微冷即加入面粉、精米粉、精玉米粉、吉士粉、泡打粉、白糖和匀,稍饧发片刻;
3.用菊花装上,再上笼用旺火蒸制而成。
巴国玉米糕制作提示
调玉米浆时,要求干稀适度,色泽金黄,呈现玉米颗粒状。
巴国玉米糕健康提示
1. 玉米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素e等成分;
2. 与其他谷物比较,玉米维生素的含量最高;
3. 中医认为,玉米味甘,性平,具有调中开胃、益肺宁心之功效。
巴国玉米糕的食谱营养
吉士粉 吉士粉具有4大优点:1.增香:能使制品产生浓郁的奶香味和果香味;2.增色:在糊浆中加入吉士粉能产生鲜黄色;3.增松脆并能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:虾泥卷 蒜香蛇花 山椒小煎兔 橙汁小排 法式洋葱汤 煎炸凤尾虾 香荔牛肉煲 牛奶菠菜汤 | |
泡打粉 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:糯米卷 芹黄牛肉片 香菌素菜包 冬菜肉末三角包 蛋黄莲茸包 西芹牛肉包 年年高升 干果蛋糕 | |
小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 | |
玉米面(黄) 1.玉米面中含有亚油酸和维生素e,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生;2.玉米面中含钙、铁质较多,可防止高... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:罗汉大虾 凤尾豆腐 白扒鱼卷 西芹牛肉卷 鸡茸芦笋 雪菜虾仁豆腐羹 煎藕饼 鲜虾锅贴 | |
玉米(鲜) 1.玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;2.玉米中含有的维生素e则有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:什锦粟米羹 玉米酱番茄羹 芦笋莲珠 莲子玉米瘦肉羹 玉米冬瓜粥 玉米炒蛋 咸蛋黄烘玉米 菠菜羹 |
巴国玉米糕的食物相克
玉米面(黄) 玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
玉米(鲜) 玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
巴国玉米糕的营养成分
- 能量4795千卡
- 蛋白质141克
- 脂肪26克
- 碳水化合物1060.3克
- 叶酸617微克
- 膳食纤维60.5克
- 维生素a35微克
- 维生素b60.75毫克
- 维生素c80毫克
- 维生素e8.8毫克
- 胡萝卜素200微克
- 核黄素1毫克
- 硫胺素3.45毫克
- 烟酸18.95毫克
- 钙305毫克
- 磷2416毫克
- 钾3395毫克
- 钠33.3毫克
- 碘14.5微克
- 镁836毫克
- 铁11.7毫克
- 锌6.02毫克
- 硒58.65微克
- 铜0.88毫克
- 锰1.88毫克
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