清香味菜 清香味菜菜谱 清香味菜的做法 清香味菜大全 家常清香味菜
清香味菜的做法
清香味菜的做法 第157页查看全部口味
![]() | 做法:1.将虾仁放入水中,加一小撮盐搅和,使虾仁表面体液去除,再反复用清水漂洗至洁白,然后沥去水分,并用干布吸干表面水分,再加蛋清、少许细盐搅拌至产生...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将塘鲤鱼,分别齐胸鳍两侧下刀至脊骨,沿脊骨平批至尾,再切去头、尾、脊骨,把二片鱼肉,皮朝下地放在砧板上,手掀住鱼尾,刀口贴着鱼皮向前推下两片...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将虾仁洗净,上浆;2.火腿切丝;3.将蛋清放入碗内,加鲜奶、水淀粉、细盐、味精,搅和成鲜奶混合液;4.烧热锅,放猪油滑锅后倒出,再烧热,放猪...详细介绍 |
![]() | 做法:1.春笋洗净,切成滚刀块;2.咸肉洗净切成肉皮面1.5厘米见方的小方块;3.猪五花肉洗净待用;4.洗净锅,放清水4碗,用大火煮沸后,放咸肉、鲜肉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把虾仁洗净上浆;2.茶叶加三匙沸水浸泡,二三分钟后,溪去一半茶匙,留茶叶和余汁待用;3.烧热锅,用冷油滑锅后倒出,再烧热,放生油,烧至油四成...详细介绍 |
![]() | 做法:1.豆苗拣去老叶,洗净摊开,沥去水分;2.春笋煮熟后切细丝待用;3.烧热锅,用冷油滑锅后倒出,再放生油4匙,用大火烧至油七成热时,放豆苗入锅煸炒...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将草菇,其顶部划一字刀(使烹调时便于入味),用清水洗净泥沙,投入沸水锅中煮透捞出,再用冷水漂冷后捞出,沥去水分;2.烧热锅,放猪油30克,烧...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把鸽蛋放入冷水锅中,煮沸后,转用文火微煮,约五六分钟,焐熟;2.鸽蛋熟后捞在冷水中激凉,再剥壳,使熟蛋光润圆滑不破;3.将蛋的一侧用刀批下1...详细介绍 |
![]() | 做法:1.青鱼、草鱼均宰杀治净,取鱼肉200克待用;2.将鱼肉切成边长为0.9厘米见方的丁,用蛋清、细盐、味精、胡椒粉、干淀粉,拌匀上浆,使鱼丁表面粘...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡去内脏,洗净晾干,用细盐、味精涂匀鸡身内外,在鸡膛内加葱、姜、酒,用竹签把腹部用刀口缝合待用;2.将鲜荷叶放入沸水锅烫去涩味,再在荷叶上...详细介绍 |