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补气食谱的做法
补气食谱的做法 第25页查看全部菜系
 | 做法：1.把羊肚内的黑皮洗净，用少量温水加盐50克，反复搓洗干净，切成片待用：蘑菇用水泡发；白菜洗净取白菜心；香菜洗净切段；葱切段；姜切片备用。2.器...详细介绍 |
| 做法：1.猪肚切去油脂、翻转，用盐、色拉油擦匀，反复搓擦，洗净，加水高火3分钟，取出用清水洗过，用刀刮去滑潺，洗净。2.冬菇浸软，去蒂洗净。3.把适量...详细介绍 |
| 做法：1.鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许，泡油待用。2.冬笋去壳用清水煮熟，切块。3.南乳压烂。4.爆香姜（切片）、葱（切段），放入南乳、鸡块、冬笋...详细介绍 |
| 做法：1.鸡胸去骨剁成泥，加水调开，成鸡茸；2.芦笋切3厘米长，火腿切碎，鸡蛋清打发备用；3.鸡胸骨加入热水，高火10分钟熬高汤，去骨；4.慢慢加入鸡...详细介绍 |
| 做法：1.将西洋参、三七洗净，切片；2.鸡肉洗净，切粒；3.把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，随量饮汤食肉。详细介绍 |
| 做法：1.将高丽参洗净，切片；2.熟附子、生姜洗净；3.鸡肉去皮及肥油，洗净，切块；4.把全部用料一齐放入锅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小...详细介绍 |
| 做法：1.将玉竹、莲子、百合、红枣洗净，猪瘦肉洗净，切块；2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。详细介绍 |
| 做法：1.将鲜草菇削净，洗净，用姜葱飞水后滤干；2.韭黄洗净，猪瘦肉洗净，切片，用适量盐、糖、豆粉捞匀；3.锅内加适量清水，武火煮沸后，下鲜草菇，煮五...详细介绍 |
| 做法：1.将灵芝刮起去杂质，洗净，切成小块；2.三七、龙眼肉（桂圆肉）洗净；3.猪瘦肉洗净，切块；4.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，...详细介绍 |
| 做法：1.将黄芪、糯米洗净；2.将鲤鱼活焖，去鳞，鳃及肠杂，洗净，把糯米放入鱼肚内，起油锅，用姜把鲤鱼爆至微黄；3.把鲤鱼与黄芪一齐放入锅内，加清水适...详细介绍 |