乳母食谱 乳母食谱菜谱大全 乳母食谱做法大全 乳母食谱菜谱 乳母食谱的做法
乳母食谱的做法
乳母食谱的做法 第6页查看全部菜系
![]() | 做法:1.鱼去鳞、肠杂,加酒、盐略渍;葱洗净切末;姜切片。冬笋洗净切片。2.爆香姜片,入笋片翻炒,加水,沸后入鱼,加酒、盐适量,文火焖至40分钟,至汤...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将荸荸荠、冬瓜分别洗净、削皮,冬瓜切片备用;2.芹菜洗净,切段;3.猪骨、猪蹄分别洗净,放入沸水中焯后备用;4.将鸡爪洗净,去趾,与猪骨、猪...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡宰杀治净,从脊背开刀,去内脏和鸡嗉,洗净置冷水锅中烧开后取出;2.猪肚洗净,放汤锅中煮至四成熟捞出;3.将鸡和猪肚一起放在砂锅中加水淹没,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将仔母鸡宰杀洗净沥干,投入七成热油锅中炸至定型,捞出控油;2.八角、桂皮、柚子皮5克、白胡椒粒盛入纱布袋中,捆扎成香料包;3.整鸡置砧板上,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡宰杀干净切块。墨鱼浸透,去筋去皮切成块。2.起油锅烧熟,放入鸡,加黄酒、姜片、葱花一起爆炒一下,加清汤、墨鱼,用文火炖约2小时,用精盐、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将面粉放入盆内,加入少许精盐,倒入适量水,和成面团,用手揉到面团光润时,盖上湿布饧约20分钟,备用。2.将饧好的面团用擀面杖擀成厚薄均匀的薄...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将海带、豆芽洗净,沥水;2.将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净后在鱼身上切成十字花刀;3.锅中放油,旺火烧热,放入葱姜末,翻炒两下,立即倒入排骨汤,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪蹄煮熟,剔去骨头,切片,留下汤汁备用。2.将豆腐用开水煮透盛起。3.炒锅下植物油,爆香姜、葱,加猪蹄片炒透;再加入豆腐、汤汁、盐略煮;用...详细介绍 |
![]() | 做法:1.芝麻洗净,炒香;兔肉用沸水去血水。2.锅中水沸后,入姜片、葱段、花椒、食盐、兔肉。3.待兔肉熟时,捞出晾凉,再放入卤汁锅中,文火煮1小时。4...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将刀豆切丁,入沸水焯3分钟,再用冷水冲淋;2.鹌鹑肉切丁,加少许黄酒、精盐,与蛋清、芡粉拌匀;3.把猪油烧至六成热,爆肉丁,用武火翻炒,入刀...详细介绍 |