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快餐/主食的做法
快餐/主食的做法 第91页查看全部菜系
![]() | 做法:1.将面粉放入盆内,磕入鸡蛋,倒入牛奶,用手不停地搅动,搅匀成稀奶面糊。2.将锅放在中火上,倒入油烧热,舀入面糊,用手转动,摊成薄煎饼。3.将果...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将黄米淘洗干净,用凉水浸泡约4个小时,沥净水,碾成面。过细罗,加入水,和成面团,放温暖处发酵,待面团刚发起时,上笼蒸约1个小时,熟后取出晾凉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将玉米面放入盆内,加入红糖,用温水和匀,揉成面团,小枣泡洗干净。2.将面团放在案板上,揉匀后搓成条,分成50克一个的剂子,放在手中揉成圆形,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将高粱粉、绿豆面同放入盆内,加入糖拌均匀,分次加入温水和匀,揉成面团,静放一会儿,备用。2.将面团放在案板上,揉匀后搓成条,分成50克一个的...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将窝头切成约0.5厘米厚的薄片。2.鸡蛋清放入碗内,用筷子抽打均匀,加入淀粉和少许面粉调成蛋清糊备用。3.锅内倒入花生油,烧至七成热,用蛋糊...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将小米、黄豆淘洗干净,备用。2.将300克小米放入锅内,倒入水,煮至七成熟时捞出,晾凉后与另300克小米和黄豆一起上磨,加入水磨成米糊,盛到...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将面粉加水适量调匀成稀面糊待用;糯米淘洗干净,用清水浸泡三四小时后,控净水,放入铺有屉布的蒸笼内,用旺火蒸约1小时,蒸好后倒入盆内,加入适量...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将玉米面、面粉放入盆内,掺和均匀,加入酵母,倒入适量温水,和成软面团,根据面团发酵的程度,加入适量食碱,再加入糖搅拌均匀,呈稠糊状。2.将红...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将豌豆(宜选取白豌豆)洗净磨成末,去净豆皮,洗净。2.将锅内倒入水,用旺火烧沸后放入豌豆末和食碱,锅开后,撇净浮沫,转用小火把豌豆熬成糊,加...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将黄米面放入盆内,加入温水,和成面团,用于捏成扁窝头形,上笼蒸30分钟,即熟。2.趁热食用,配以糖同食。详细介绍 |