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快餐/主食的做法
快餐/主食的做法 第98页查看全部菜系
 | 做法：1.糯米用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；2.蚕豆用开水浸泡，涨发回软后剥去外皮；3.蚕豆洗净加食碱，旺火烧；4.转小火，焐至豆板酥烂，捞出过筛...详细介绍 |
| 做法：1.红豆和芸豆洗净，用温水浸泡3小时；2.粳米淘洗干净，浸泡半小时；3.花生仁用开水浸泡5分钟，剥去红皮；4.栗子肉洗净，切成小丁；5.百合洗净...详细介绍 |
| 做法：1.将玉米须用温水略泡，漂洗干净；2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.取锅放入冷水、玉米须，煮沸；4.煮沸约10分钟滤去玉米...详细介绍 |
| 做法：1.粳米洗净，浸泡半小时后捞出，沥干水分；2.将土豆冲洗干净，削去皮，切成块；3.取锅放入冷水、粳米，旺火煮沸；4.加入土豆块，再改用小火煮成粥...详细介绍 |
| 做法：1.山药洗净去皮，切成小丁；2.红枣去核，洗净备用；3.锅中加入约1000毫升冷水，加入山药丁、红枣、松仁和瓜子仁，用中小火熬煮至熟；4.淀粉加...详细介绍 |
| 做法：1.把白扁豆、绿豆洗净去杂质；2.大米淘洗干净；3.冰糖捣碎；4.把白扁豆、绿豆、大米放入锅内，加水500毫升，用武火烧沸；5.小火炖35分钟，...详细介绍 |
| 做法：1.将制首乌、黑豆、红枣、大米淘洗干净，去泥沙；2.冰糖捣碎；3.将制首乌、红枣、黑豆、大米同放铝锅内，加适量水，置旺火上烧沸；4.用文火煮45...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡蛋煮熟去壳备用；2.将黑豆、黑米、黑芝麻淘洗干净；3.放入锅内加入适量水，用武火烧沸后改用文火炖35分钟；4.加入冰糖、鸡蛋即可。详细介绍 |
| 做法：1.将鸡蛋煮熟，去壳切小丁备用；2.将黑豆、黑米、黑芝麻淘洗干净，放入锅内加适量水，用武火烧沸后改用小火炖35分钟；3.加入冰糖、鸡蛋丁即可。详细介绍 |
| 做法：1.大米淘洗干净；2.鸡蛋打成蛋液；3.锅中加清水适量，放入大米，旺火煮沸后，改小火炖；4.炖至粥将成时约需20分钟，加牛奶、白糖，继续炖至粥成...详细介绍 |