蚕豆怎么做 蚕豆的做法 蚕豆怎么做
蚕豆的做法
蚕豆的做法 第106页查看全部原料
![]() | 做法:1.胡椒粉、香油、味精、猪油拌匀成胡椒油,待用;2.将桂皮、八角、甘草放入小布袋里,扎口;3.将调料袋放入瓦盆,加清水3000毫升、酱油、精盐、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将云腿(火腿)刮洗干净,用温水放碱面少许洗去云腿的哈喇味;2.再用清水洗两遍,放在汤筒中煮一小时,煮熟而不烂,捞出撕去皮子;3.鸡蛋打散,放...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将淮山洗净去皮,切成5×2×3厘米的长方形片48片;2.鲜虾去壳取净肉洗净,吸干水分,剁成茸;3.虾茸内加入精盐、味精、蛋清、姜汁、葱末,朝...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将嫩子鸡宰净,放在砧板上,用刀割开颈皮,切断颈骨,去掉,留下皮、头;2.再将上翼膊节处及锁喉骨割离,用左手拇、食、中指钳住近锁喉骨处,右手把...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸭宰杀,煺毛,洗净,由背剖开,去内脏、尾膻,斩去鸭脚洗净;2.把治净的鸭放入沸水锅滚氽约半分钟取出,用清水淋一下,再放进用竹箅子垫底的沙锅内...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将大肠洗净,去除外表的油腻,翻出内壁,用精盐揉搓,消除粘液污物,用清水漂洗干净;2.把绿豆、糯米用精盐、味精拌匀,塞入猪大肠内,随后用绳子把...详细介绍 |
![]() | 做法:1.桂鱼治净,取50克鱼肉剁成鱼茸,其余均切成长4厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的鱼片;2.猪网油洗净切成与鱼片大小相同的片;3.鸡蛋磕入碗内,加...详细介绍 |
![]() | 做法:1.白菊花漂洗干净,择去花蕊;2.鸡脯肉与猪肥膘洗净制茸,盛入碗内;3.肉茸内加精盐、味精、葱姜汁、鸡蛋清、湿淀粉搅拌成糊状;4.蛋黄搅匀入油锅...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸭宰杀,煺毛,去内脏,抽出鸭舌,去掉鸭掌,剁去膀尖、嘴尖,抽出膀圆骨,腿圆骨,颈骨砸断,弯入鸭腹内;2.将治好的填鸭放开水锅中烫透,取出放...详细介绍 |
![]() | 做法:1.羊肉切成4厘米左右的象眼块,放入精盐、酱油、黄酒、味精稍腌;2.鸡蛋放碗内,加入湿淀粉、面粉、花生油打成酥糊;3.将腌好的羊肉捞出搌干水分,...详细介绍 |