鸡油怎么做 鸡油的做法 鸡油怎么做
鸡油的做法
鸡油的做法 第68页查看全部原料
![]() | 做法:1.冬瓜用刀切成菱形块,入沸水锅中氽水,捞出酿入水发的干贝;2.瓜方入盘,掺进特级高汤,放入盐、鸡油、味精调味,上笼蒸3分钟取出;3.原汁中加湿...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡收拾干净切成30块;2.鸡块抹上少许精盐和胡椒粉腌制片刻;3.蘑菇洗净切成片;4.平锅内放入鸡油烧热,下入鸡块煎上色,放入焖锅内;5.添...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将水发玉节鱼翅在沸水锅中汆一下,盛在大碗内,加入黄酒50克、葱结、清汤350毫升;2.再盖上生猪肥膘100克,上蒸笼用旺火蒸至柔软;3.取出...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将牛百叶清理后,随冷水下锅,煮3小时7成烂时,离火泡冷;2.把百叶平铺砧板上,剔去黑色外层切成长5厘米、宽1.3厘米块,再煮1分钟;3.香菜...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把鹌鹑蛋放入凉锅中烧开后,再用小火煮5分钟,把蛋捞出放于冷水中,然后剥去蛋壳;2.鸭掌加温开水浸泡,剥去外衣,用刀刮去鸭掌黑黄的斑点,洗净;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.海参用清水洗净,去杂质,切成花纹参条;2.冬笋去壳、老根,洗净,切成片;3.熟火腿切片;4.鸡肉洗净,煮熟,切成片;5.蹄筋洗净,切成细条;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡宰杀拔毛、去内脏洗净,放入沸水锅中汆一下,捞出洗净;2.猪腿肉剁成末,加水25毫升、精盐少许、黄酒、味精,搅拌至有粘性,再加香油拌制成水...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将蛤士蟆油(雪蛤膏)放入盛器中,加入沸水,加盖焖透后,放入清水中拣去杂质和黑丝;2.将洗净后的蛤士蟆油放入炖盅中,加入清汤500毫升,葱结、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鱼宰杀剖洗净,从尾部沿背脊骨剖成两爿,去掉鱼头,批去脊骨与肚裆,将鱼肉洗净;2.在鱼尾部用钉将鱼固定在砧板上,用刀刮取鱼泥约250克,置新鲜...详细介绍 |
![]() | 做法:1.水发海参批成长约5厘米、宽约2厘米的片,用沸水氽一下,倒入漏勺待用;2.熟火腿切菱形片;3.虾仁加蛋清、精盐、黄酒拌搅上劲,浆好,备用;4....详细介绍 |
