花椒怎么做 花椒的做法 花椒怎么做
花椒的做法
花椒的做法 第43页查看全部原料
![]() | 做法:1.鸭肉(鸭脯肉)洗净,放入由油、米酒、水、盐、葱、姜、糖、八角、桂皮、花椒、丁香、草果等调好的卤汁锅中,卤熟,备用;2.香菇去蒂,洗净,照此法...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪肚尖剔净油、内膜,剞十字花刀,每只肚尖切6块,猪腰剖2片割去筋膜,放清水中加花椒浸泡1小时去臊昧后剞十字花刀,每三刀切1块;2.锅置旺火上...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪腰洗净除去膜,平刀对半开,除去中间的筋,然后浸泡在清水里(加几粒花椒)3至4小时,除去臊味;2.将泡好的腰子,在光面剞上十字花刀再横切宽2...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪肝整理干净,剔除筋膜,切成6.6厘米长,2厘米宽,3毫米厚的片,放入碗里,加精盐、味精、料酒、淀粉浆拌均匀备用。2.葱,青椒均切成桃叶形...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将螃蟹洗净,再将蟹的背壳和底板砍掉,除去鳃,大的切3刀成6块,小的切2刀成4块(每块都要连着腿),用盘装上,用少许料酒和盐腌一下。2.蒜仁拍...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡翅切成块洗净,加入盐,料酒,葱段,姜片,腌一小时左右;2.将鸡翅放入八成热油中炸呈金黄色;3.坐锅上火,放入高汤及其余调味品,将鸡翅放入...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪肠清理干净,用盐搓清粘液,再用清水冲净;2.鸭血、酸菜切成块状;3.辣椒、青蒜切段备用;4.猪肠先煮一次,再切成2厘米长的段,与鸭血、酸菜...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪肉刮洗干净,放入开水锅中,加葱、姜、花椒,煮熟捞起;2.白菜洗净,切成大块;3.将熟猪肉切成薄片,放入煮肉的原汤锅内,加白菜、胡椒粉煮至...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将干豆腐平铺在菜板上,切成边长3厘米左右的菱形片;2.尖椒去蒂,洗净,切小滚刀块;3.猪肉切成薄片;4.葱、姜切丝;5.蒜切片;6.锅内放清...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肉剁成小方块,放入冷水盆中浸泡12小时,再放入沸水锅内焯透捞出;2.鲜香菇去蒂,斜刀切两半;3.葱切段、姜切片;4.将草菇硬根摘去,洗净...详细介绍 |