糖醋韭菜煎蛋的做法 糖醋韭菜煎蛋的家常做法 糖醋韭菜煎蛋 糖醋韭菜煎蛋的做法大全

糖醋韭菜煎蛋
主料 鸡蛋100克 韭菜100克
辅料 番茄50克 猪肉(肥瘦)50克
调料 盐3克 白砂糖15克 醋30克 番茄酱25克 料酒10克 胡椒粉1克 淀粉(玉米)5克 香油5克 植物油40克
糖醋韭菜煎蛋的做法
1.将韭菜、姜、猪肉切成末;
2.番茄切成小丁;
3.鸡蛋打散;
4.将韭菜、番茄放入鸡蛋中加盐、胡椒粉调味后备用;
5.锅上火倒入油,下姜末炒香,放入肉末翻炒,加盐、料酒调味,取出待用;
6.锅洗净倒入油,油热后放入鸡蛋,煎至定型后取出放在盘中,将炒好的肉末撒在上面;
7.锅中留余油,放入番茄酱加少许水炒匀,加盐、白糖、醋、胡椒粉调味,勾芡调成酱汁,淋香油,浇在鸡蛋饼上即可。
糖醋韭菜煎蛋的食谱营养
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糖醋韭菜煎蛋的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
糖醋韭菜煎蛋的营养成分
- 能量490.27千卡
- 蛋白质24.76克
- 脂肪32.95克
- 碳水化合物35.86克
- 叶酸179.54微克
- 膳食纤维4.8克
- 胆固醇625毫克
- 维生素a540.6微克
- 维生素b60.23毫克
- 维生素c9毫克
- 维生素e7.4毫克
- 胡萝卜素1784.1微克
- 核黄素0.43毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸4.95毫克
- 钙121.68毫克
- 磷330.22毫克
- 钾942.16毫克
- 钠1439.52毫克
- 碘28.53微克
- 镁63.24毫克
- 铁6.1毫克
- 锌3.03毫克
- 硒22.63微克
- 铜0.36毫克
- 锰1.29毫克
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