血肠的做法 血肠的家常做法 血肠 血肠的做法大全
血肠
类别 德国菜
工艺 煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
辅料 酸白菜100克 面条(标准粉)150克 苹果100克 腊肉（烟肉）50克 香叶3克 洋葱（红皮）25克 柿子椒35克 黄油50克
调料 大蒜（白皮）5克 盐3克 胡椒2克 橄榄油15克
血肠的做法
1.煎盘烧热，加少许油，将血肠用中火慢慢煎熟；
2.取锅加黄油，炒香洋葱末、培根末，投入苹果片、香叶、酸菜，翻炒均匀；
3.加水，以中火焖烧至汁水收干；
4.面条用滚水煮软，用黄油加蒜泥将面条翻炒并加盐、胡椒调味；
5.将血肠、面条、苹果片、酸菜等装盆，撒上炒熟的红椒丝作装饰。
血肠制作提示
煎时，要防止盘肠散开。
血肠的食谱营养
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血肠的食物相克
苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
酸白菜 酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
血肠的营养成分
- 能量1174.39千卡
- 蛋白质26.67克
- 脂肪71.41克
- 碳水化合物110.7克
- 叶酸7.56微克
- 膳食纤维4.51克
- 胆固醇171毫克
- 维生素a13微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c51.85毫克
- 维生素e3.94毫克
- 胡萝卜素79.3微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素1.07毫克
- 烟酸7.9毫克
- 钙92.65毫克
- 磷390.29毫克
- 钾649.6毫克
- 钠1275.96毫克
- 镁125.17毫克
- 铁8.03毫克
- 锌3.42毫克
- 硒6.01微克
- 铜0.44毫克
- 锰2.21毫克
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