牛肉蛋饼汤的做法 牛肉蛋饼汤的家常做法 牛肉蛋饼汤 牛肉蛋饼汤的做法大全

牛肉蛋饼汤
类别 西餐其他
工艺 煮 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牛肉(瘦)150克 土豆(黄皮)150克
辅料 洋葱(红皮)75克 胡萝卜75克 鸡蛋100克 番茄50克 青椒50克 小麦面粉50克
调料 植物油50克 盐3克 辣椒粉2克
牛肉蛋饼汤的做法
1.将鸡蛋、面粉和适量清水拌和均匀,制成硬币大小的蛋面饼待用;
2.锅内放入洗净的牛肉烧沸,和适量清水除去浮沫;
3.煮至牛肉八成熟,捞出切成丝;
4.将土豆洗净切成滚刀块;
5.番茄洗净切成条;
6.青椒洗净去蒂去籽切成丝;
7.胡萝卜洗净切成片;
8.葱头洗净切成末;
9.锅内注油烧热,下入葱头炒出香味;
10.放入番茄、青椒、胡萝卜、辣椒粉炒;
11.再放入牛肉、土豆、蛋面饼和适量清水煮熟,加精盐调好口味即可。
牛肉蛋饼汤的食谱营养
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牛肉蛋饼汤的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
牛肉蛋饼汤的营养成分
- 能量616.81千卡
- 蛋白质57.35克
- 脂肪14.34克
- 碳水化合物78.85克
- 叶酸168.3微克
- 膳食纤维7克
- 胆固醇672毫克
- 维生素a882.96微克
- 维生素b60.47毫克
- 维生素c73.75毫克
- 维生素e4.15毫克
- 胡萝卜素3838.8微克
- 核黄素0.58毫克
- 硫胺素0.65毫克
- 烟酸11.9毫克
- 钙132.08毫克
- 磷590.23毫克
- 钾1526.08毫克
- 钠1463.68毫克
- 碘52.1微克
- 镁129.52毫克
- 铁8.79毫克
- 锌7.58毫克
- 硒35.43微克
- 铜0.7毫克
- 锰0.61毫克
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