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拉丁牛肉丸的做法

拉丁牛肉丸

类别 西餐其他
工艺 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛肉(瘦)500克
辅料 面包屑100克 牛奶50克 奶酪50克 洋葱(黄皮)50克 辣椒(红、尖)15克 鸡蛋50克
调料 8克 胡椒粉5克 植物油50克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

拉丁牛肉丸的做法

1.将牛肉剁成末;
2.辣椒去梗去籽切碎;
3.洋葱切碎;
4.将牛肉、辣椒、鸡蛋、面包屑、牛奶、奶酪、洋葱、精盐、胡椒粉合在一起搅拌均匀;
5.挤成直径3厘米的丸子;
6.将丸子放入未涂油的煎锅中,敞盖煎15分钟至肉丸呈棕色,装盘淋上多味番茄汁即可食用。

拉丁牛肉丸制作提示

多味番茄汁制法:番茄汁250克,切碎的番茄1个,切碎的蒜2头,芹菜段25克,切碎的小茴香、盐、醋各少许,放入锅内煮开即成。

拉丁牛肉丸的食谱营养

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拉丁牛肉丸的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

拉丁牛肉丸的营养成分

  • 能量1155.65千卡
  • 蛋白质136.88克
  • 脂肪33.12克
  • 碳水化合物88.43克
  • 叶酸56.65微克
  • 膳食纤维0.8克
  • 胆固醇595.5毫克
  • 维生素a270.3微克
  • 维生素c22.1毫克
  • 维生素e3.14毫克
  • 胡萝卜素211.5微克
  • 核黄素1.35毫克
  • 硫胺素0.59毫克
  • 烟酸33.46毫克
  • 560.91毫克
  • 1258.35毫克
  • 1738.12毫克
  • 4325.16毫克
  • 66.01微克
  • 152.96毫克
  • 18毫克
  • 22.92毫克
  • 62.39微克
  • 0.99毫克
  • 0.4毫克
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