煎蒸菠菜盒的做法 煎蒸菠菜盒的家常做法 煎蒸菠菜盒 煎蒸菠菜盒的做法大全
煎蒸菠菜盒
类别 家常菜 营养不良食谱
工艺 煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 造型整齐，鲜嫩味美。
主料 菠菜300克 猪肉(肥瘦)150克
辅料 鸡蛋100克 淀粉(玉米)15克 小麦面粉30克 香菜5克 韭菜50克 虾米25克
调料 植物油50克 盐5克 味精2克 香油2克 姜汁10克 葱汁10克 花椒2克
煎蒸菠菜盒的做法
1.菜海米切碎，拌入肉馅内；
2.精盐、味精、麻油、葱姜末、花椒水调成馅，分成20等份；
3.把鸡蛋、淀粉调成鸡蛋淀粉糊；
4.菠菜叶洗净沾面粉20片放案板上，每片放一份馅；
5.再用另外20片菠菜叶盖好按平，即成菠菜盒生坯；
6.锅内放油加热，将菠菜盒生坯沾蛋液淀粉糊；
7.放入锅内煎至两面金黄色时出锅，放汤盘内；
8.调入200克鲜汤，加精盐、味精调好口味；
9.上屉蒸至熟透，淋麻油即可食用。
煎蒸菠菜盒制作提示
花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
煎蒸菠菜盒的食谱营养
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 | 韭菜 1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒合菜 蛏子炒鸡蛋 汆鲅鱼丸子 韭菜生姜汁 拌合菜 拌合菜 韭菜炒羊肝 蛤肉合饼 |
 | 虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉丝拉皮 干烧四季豆 九转豆腐 金钩豆苗 煎慈姑饼 空心菜排骨汤 海米冬瓜 炒绿豆芽 |
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 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
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煎蒸菠菜盒的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
煎蒸菠菜盒的营养成分
- 能量1024.98千卡
- 蛋白质58.94克
- 脂肪69.01克
- 碳水化合物58.34克
- 叶酸439.39微克
- 膳食纤维8.51克
- 胆固醇836.25毫克
- 维生素a1870.36微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c99.4毫克
- 维生素e9.82毫克
- 胡萝卜素9618.8微克
- 核黄素0.93毫克
- 硫胺素0.73毫克
- 烟酸9.82毫克
- 钙456.68毫克
- 磷760.76毫克
- 钾1727.66毫克
- 钠3836.08毫克
- 碘120.77微克
- 镁299.01毫克
- 铁17.37毫克
- 锌7.98毫克
- 硒57.19微克
- 铜1.22毫克
- 锰2.51毫克
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