炸中虾的做法 炸中虾的家常做法 炸中虾 炸中虾的做法大全
炸中虾
类别 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 学龄期儿童食谱 家常菜
工艺 炸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 河虾250克
辅料 青椒50克 辣椒(红、尖)50克 茄子150克 鸡蛋100克 小麦面粉60克
调料 盐4克 姜汁5克 胡椒粉3克 植物油30克
炸中虾的做法
1.将虾去壳、去沙线洗净，切成双飞形拍扁，放入器皿中加料酒、姜汁、精盐拌匀腌制入味；；
2.青椒、红椒洗净切成片；
3.茄子洗净也切成双飞片；
4.将鸡蛋液打入器皿内，加入少量冰块水、适量面粉、精盐搅匀调成鸡蛋糊；
5.将虾、青椒片、红椒片、茄子片蘸匀面粉，再蘸匀鸡蛋糊备用；
6.坐锅点火倒油，油温四成热时分别将虾、青椒、红椒、茄子放入锅中炸至金黄色，捞出摆入盘中，蘸胡椒盐即可食用。
炸中虾的食谱营养
 | 河虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干焗虾筒 百花豆腐 炖明虾豆腐 生炝鲜虾 鲜虾芦笋 白菜软炒虾 河虾炒黄瓜 杞子醉虾 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 |
 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 蒜香地瓜叶 金蒜银鱼蒸菜心 蒜泥蒸虾 酸辣白菜 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 冷拌蜇皮 |
 | 茄子 1.保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜泥茄子凉面 蒜茸蒸茄子 什锦茄丁 青椒茄片 素炒茄子 肉末口蘑烧茄子 炖什锦 肉片烧茄子 |
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炸中虾的食物相克
河虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
炸中虾的营养成分
- 能量613.11千卡
- 蛋白质66.81克
- 脂肪16.97克
- 碳水化合物67.65克
- 叶酸151.03微克
- 膳食纤维6.54克
- 胆固醇1185毫克
- 维生素a510.8微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c115.5毫克
- 维生素e17.57毫克
- 胡萝卜素941.8微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.55毫克
- 烟酸3.15毫克
- 钙949.54毫克
- 磷792.36毫克
- 钾1490.68毫克
- 钠2051.5毫克
- 碘35.64微克
- 镁227.42毫克
- 铁14.52毫克
- 锌7.46毫克
- 硒95.05微克
- 铜2.05毫克
- 锰1.16毫克
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