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奶油烤素菜

类别西餐其他
工艺烤口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

主料土豆（黄皮）150克
辅料胡萝卜50克扁豆50克豌豆50克菜花50克小麦面粉100克牛奶100克奶油25克黄油25克奶酪15克
调料辣酱油10克盐4克

指数推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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奶油烤素菜的做法

1.将土豆、胡萝卜去皮洗净切成丁；
2.扁豆去筋洗净切成丁；
3.菜花掰成小朵洗净；
4.锅内注油适量清水烧开，下入收拾好的蔬菜煮熟，捞出控干，放在烤盘里；
5.锅内放入黄油烧化，倒入面粉炒熟；
6.再倒入牛奶和鸡清汤搅拌均匀，加入辣酱油、奶油、精调好口味；
7.倒在烤盘内的蔬菜，用刀将菜抹平，撒上计司面；
8.放入烤炉内烤约15分钟，至菜呈金黄色时即可出炉。

奶油烤素菜的食谱营养

	扁豆扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维a原、维生素b1、维生素b2、维c和氰甙、酪氨酸... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：酱拌扁豆麻酱扁豆蒜泥拌豆角酸辣甜扁豆蒜茸扁豆丝芥末扁豆丝姜汁扁豆虾油扁豆
	菜花 1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：清煎小牛排花开富贵罐焖鸡海米烧菜花罐焖牛肉奶油双色花炝菜花罗汉全斋
	胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：彩虹金菇煲麻酱素什锦蒜茸海带炝莴苣腐竹胡萝卜炖牛肉西芹鸡柳鲜虾芦笋炒素三丁
	黄油黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：清煎小牛排番茄汤铁板黑椒牛柳牛奶绿菜花炒胡萝卜土豆丝软煎鲅鱼慈禧式煎小块牛排烩牛肉
	奶酪 1.奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼意式蔬菜牛肉汤面帕玛火腿披萨法式鲜蔬菜椒时蔬披萨奶香蘑菇牛肉面干酪菠菜乳酪蛋卷
	奶油奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：玉米酱番茄羹冰镇胡萝卜汁百合南瓜盅奶油烧白菜烤鸡肉饼乡下浓汤奶油圆白菜口蘑奶油汤
	牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：砂锅炖吊子醉饼奶油双色花牛奶绿菜花奶汤素烩炒鲜奶奶汤炖萝卜汤干酪菠菜
	土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：清煎小牛排咖喱香鸡咖喱牛肉什锦饭咖喱煮鸡块咖喱鸡块酸辣土豆丝醋熘土豆丝土豆炖牛肉
	豌豆在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆滑炒虾球烩虾仁青豆炒虾仁冬菇鸡片八宝豆腐羹红烩冻豆腐拌鸡蛋豌豆
	小麦面粉面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：蛤肉合饼醉饼奶油双色花玉米笋饺蘑菇木耳饺软煎鲅鱼猪肉水饺韭菜蛋饼

奶油烤素菜的食物相克

奶酪奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

奶油烤素菜的营养成分

能量1118.95千卡
蛋白质33.58克
脂肪58.72克
碳水化合物123.15克
叶酸138.25微克
膳食纤维9.2克
胆固醇142.9毫克
维生素a500.05微克
维生素b60.48毫克
维生素c72.5毫克
维生素e2.77毫克
胡萝卜素2274微克
核黄素0.5毫克
硫胺素0.92毫克
烟酸4.3毫克
钙335.48毫克
磷490.15毫克
钾1347.56毫克
钠1840.36毫克
碘5.15微克
镁162.38毫克
铁5.2毫克
锌3.49毫克
硒12.92微克
铜0.58毫克
锰1.03毫克

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