四川菜 四川菜菜谱大全 四川菜做法大全 四川菜菜谱 四川菜的做法
四川菜的做法
四川菜的做法 第43页查看全部菜系
![]() | 做法:1.鲜藕去皮洗净,切滚刀块;2.取一铝锅,加入鲜汤,烧沸后入藕,炖至藕脆爽;3.下味精、盐、胡椒粉即成。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将酸菜洗净切片待用;2.土豆去皮洗净切成筷子头厚的片待用;3.取锅烧油下酸菜,炒出香味时加入鲜汤,烧沸;4.然后下土豆片煮熟,放味精和盐即起...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将菜头去皮,洗净;2.菜头改成2.5厘米的正方块待用;3.烧高汤,沸后下菜头煮软,加入盐、味精、胡椒即可。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将芋儿去皮洗净待用;2.白菜洗净泥沙待用;3.烧鲜汤,下芋儿煮软后,再下白菜,至断生时加入盐、味精、胡椒即成。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将胡豆瓣用清水洗净待用;2.酸菜改片,在炒锅内炒香;3.加入鲜汤熬制,待酸味出来;4.下胡豆瓣煮熟,加入盐、味精、胡椒即可。详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将平菇、香菇、牛肝菌涨发后分别切成片状;2.豆腐改成0.5厘米厚的片;3.将锅置火上,放入鲜汤加入盐、味精、胡椒调味;4.放入豆腐和菌片,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡脯肉漂尽血水,去筋用刀背捶茸;2.紫菜洗净入锅氽水捞起备用;3.鸡茸盛入碗内,用清水搅散加入蛋清、盐、味精、清汤,分几次搅匀,最后搅为鸡...详细介绍 |
![]() | 做法:1.冬苋菜去筋,清洗干净;2.豆腐切片;3.锅洗净,加入鲜汤烧沸放入化猪油、冬苋菜,煮至菜梗软;4.放入豆腐,烧沸加盐、味精即成。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将黄瓜洗净,再改成4厘米长的片待用;2.将皮蛋去壳,改成8块;3.扑干豆粉,下油锅炸好待用;4.烧鲜汤,下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将甲鱼宰杀后,在放有姜、葱、料酒的沸水锅内氽去血水;2.去掉表面的粗皮及内脏,用清水洗干净后待用;3.将鸡枞、香菇、牛肝菌清洗干净后改片;4...详细介绍 |