火腿怎么做 火腿的做法 火腿怎么做
火腿的做法
火腿的做法 第72页查看全部原料
 | 做法：1.将鹧鸪闷死后，干煺去毛，剖腹取出内脏，斩去头、脚，洗净；2.加鸡汤500克、葱段、姜片、绍酒、味精，上笼蒸烂；3.取出，剔去骨头，切成小粒；...详细介绍 |
| 做法：1.将麻雀去毛，剖脊取出内脏洗净；2.用酱油、葱段、姜片腌油入味；3.再取其中1/3的麻雀剔下脯肉，批成片；4.麻雀片用精盐0.5克、味精0.5...详细介绍 |
| 做法：1.先剥去野鸡皮，去除内脏，洗净血污剁成1.2厘米宽、3厘米长；2.在火锅中氽烫一下，捞出洗净；3.猪肉剁成馅装碗，加鸡蛋清、水淀粉和精盐2克搅...详细介绍 |
| 做法：1.先将200克火鸡胸内剁成细泥；2.再将剩下的200克火鸡胸肉切成3.3厘米长、1厘米宽、0.2厘米厚的肉片；3.并加入鸡蛋清1个、姜汁、精盐...详细介绍 |
| 做法：1.先洗净火鸡胸肉，放入锅内；2.姜、香菇、盐、胡椒粉、料酒与高汤煮半小时；3.火鸡胸肉取出，撕破成丝；4.姜、葱取出加入洋菜煮溶；5.将蛋煮熟...详细介绍 |
| 做法：1.先将葱、姜洗净；2.虾仁去肠泥，洗净；3.洋葱去衣，洗净并切丁；4.香菇浸软，与火腿均切丁；5.将火鸡胸肉洗净，其中250克肉切丁；6.另外...详细介绍 |
| 做法：1.先剔净鸡脯肉筋膜，切成6厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片；2.鸡里脊肉剔净筋膜，用刀背剁成细泥；3.鸡蛋清用筷子搅打成泡沫状；4.金华火腿...详细介绍 |
| 做法：1.先将鸡里脊肉剔净筋膜；2.鸡里脊肉、虾肉、肥膘分别剁成细泥；3.火腿切成末；4.油菜心、香菜叶洗净备用；5.在鸡泥中加入一半肥膘、半个鸡蛋清...详细介绍 |
| 做法：1.肥嫩熊掌一对(不包括熊腿部分)，放锅中加清水7500克，用大火煮一时半左右，捞出，除净茧巴，用夹子拔去节毛，洗刷净；2.把姜去皮，切六片，葱...详细介绍 |
| 做法：1.将鸭剥好洗净，在其颈处开一寸许小孔，取出颈骨，再人两肩关节部分向后轻轻划开至尾部，不要弄破鸭皮，取出鸭骨和内脏，并去腿骨；2.将糯米洗净；3...详细介绍 |