童子鸡怎么做 童子鸡的做法 童子鸡怎么做
童子鸡的做法
童子鸡的做法 第13页查看全部原料
![]() | 做法:1.将鸡宰杀,煺毛洗净,从背部开口,去内脏,洗净;2.再拆去骨,注意留翅尖、脚、鸡头,对半切开,腿部肉稍厚要片均匀;3.熟火腿切末;4.鸡蛋清用...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将仔鸡宰杀,放净血煺毛,去内脏洗净;2.鸡肫剖开,撕去鸡内金洗净,切成薄片;3.鸡肠剖开,冲去污物并用碱反复抓洗,再用清水反复冲洗干净,切成...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将子鸡宰杀,煺毛,去内脏洗净,取下翅边肉、腿肉四块,拆去骨,片成厚薄均匀的大片,然后剞上十字花刀(其余部分另作它用);2.葱姜洗净,葱切葱花...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将子鸡宰杀,去毛,从背部剖开,去内脏洗净,用精盐、料酒、酱油腌10分钟;2.生姜、蒜白洗净,均切细丝待用;3.炒锅置旺火上,烧热,舀入熟猪油...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡块煮熟,捞出来,空干;2.将青椒洗净,切段,备用;3.锅内加油,放蒜瓣,下鸡块,炒一下加青椒;4.加盐、酱油、味精,出锅。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将童子鸡以腌料腌渍30分钟至入味;2.再以汤勺不断地舀滚开水淋童子鸡上,直至童子鸡表皮变色侍用;3.将白醋、麦芽糖和醋一同放入锅中以小火熬煮...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把半个童子鸡洗干净,切成小块,沥干水;2.把鸡块放入碗中,均匀地加入盐、味精、酒、葱段、姜片;3.蒸锅内加水,把碗放入蒸锅内,开火烧开;4....详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡宰杀去净毛,由背脊骨开膛去内脏洗净,加工成3厘米见方的块,用料酒和盐将鸡腌约半小时。2.干红椒去皮切短节;陈皮洗净切块;葱,姜拍破。3.花...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将土鸡宰杀,褪毛收拾干净,斩成小块;2.鸡块用盐、料酒码味,放入锅中添水,将调料包放入锅中;3.煮至鸡熟透后,捞出鸡块和调味料包;4.锅中添...详细介绍 |
![]() | 做法:1.子鸡宰杀去净毛,由背脊开膛去内脏洗净,剔除全部粗细骨,砍成2厘米见方的丁,放入精盐、酱油拌匀,用湿淀粉浆好;2.将鲜红辣椒去蒂去籽洗净,切成...详细介绍 |