胡椒粉怎么做 胡椒粉的做法 胡椒粉怎么做
胡椒粉的做法
胡椒粉的做法 第354页查看全部原料
 | 做法：1.将墨鱼宰杀治净，片取净鱼肉剖麦穗花刀，切成长约5厘米、宽约2.5厘米的长方块；2.精盐、味精、黄酒、清汤75毫升、湿淀粉放入小碗调成芡汁；3...详细介绍 |
| 做法：1.桂鱼剖洗净，去头，沿背脊批取鱼肉两爿（去掉脊骨），鱼皮朝下放入盘中；2.片取的鱼肉加葱结、姜块、黄酒、精盐少许稍渍；3.腌渍的鱼肉上蒸笼用旺...详细介绍 |
| 做法：1.黑鱼宰杀剖洗净，去头、脊骨、肚裆及皮，取净鱼肉，切成8～9厘米长的丝，放在碗中；2.鱼丝中加精盐、黄酒、鸡蛋清、湿淀粉搅拌上浆；3.红、绿柿...详细介绍 |
| 做法：1.鳜鱼宰杀治净，片取净肉，批取成长5厘米、宽约2.5厘米的薄片20片；2.将肥膘肉批取成长5厘米、宽约2.5厘米的薄片20片；3.鸡蛋磕开，蛋...详细介绍 |
| 做法：1.草鱼宰杀，去鳃、鳞、内脏，洗净，片取净肉去皮剁成茸；2.鱼茸内加入精盐、味精、清水75毫升拌挞至有胶；3.干花菇用清水浸10分钟取出，剪去蒂...详细介绍 |
| 做法：1.将草鱼去鳞，从鱼肚正中开膛，去掉内脏、腮，洗净血水，吊干水分；2.吊干水分后斩断鱼头颈部的脊骨，剥离出整条鱼皮，连头带尾完整，不要弄破；3....详细介绍 |
| 做法：1.将毛鸭宰净后，放在砧板上，用刀割开颈皮，切断颈骨，去掉，留下皮、头；2.再将上翼膊节处及锁喉骨割离，用左手拇、食、中指钳住近锁喉骨处，右手把...详细介绍 |
| 做法：1.将牛肉去筋膜分切成数块放在砧板上，捶成细泥，再用刀细剁约5分钟，放入盆中；2.牛肉泥内加精盐、味精、干淀粉、姜汁、纯碱和清水125毫升，拌挞...详细介绍 |
| 做法：1.将鲍鱼用沸水煲发，焖约7至8小时后取出，用清水洗净；2.洗净的鲍鱼放入沸水锅中煮，然后连水一起倒入盆内，以水浸没鲍鱼为度，至水冷却取出鲍鱼，...详细介绍 |
| 做法：1.将黄花宰杀，去鳃、鳞、内脏，洗净，片取净肉绞成鱼茸，放在盆里；2.鱼茸中加入鸡蛋清、精盐、味精、清水25毫升搅匀，用力挞至起胶，能粘手不掉，...详细介绍 |