素炒腐球的做法 素炒腐球的家常做法 素炒腐球 素炒腐球的做法大全

素炒腐球

类别 通乳食谱 乳母食谱
工艺 生炒 口味 清香味 食用 佐餐食用。

主料 素鸡250克
辅料 茭白50克 香菇（鲜）80克 金针菇25克 油皮50克 油菜心30克
调料 盐3克 味精1克 植物油15克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

素炒腐球的做法

1.素鸡切成小圆球形；茭白、香菇切片；青菜从根剖“十”字，撕成8片。
2.菜油烧热，投入双片，再倒入素鸡球翻炒，加水煮沸，入金针及撕碎的豆腐衣、菜心，再沸，调入精盐、白糖、焖煮3分钟，淋上麻油，加味精。

素炒腐球健康提示

1. 补虚通乳。
2. 适用于妇女产后乳汁不足或乳汁不通症。

素炒腐球的食谱营养

	茭白 茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油焖茭白丝 软熘虾片 茭白豆干 醋溜茭白 京菜茭白 肉丝茭白 干烧茭白 鲜蘑腰片
	金针菇 1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒金针菇 金针菇炒菜心 彩虹金菇煲 花椒鱼片 香炒金针 海参豆花 绿菜花金针菇 金蓉鸡丝
	素鸡 1.素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤香菇素鸡 罗汉菜 咖喱素鸡块 咖喱素鸡 咖喱素鸡 怪味素鸡 蒜白炒素鸡 醋溜素鸡
	香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳
	油菜心 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香菇菜心 草菇炒油菜 金针菇炒菜心 豆腐鲫鱼 豆腐炖大肠 奶汤素烩 腐竹烧香菇 草菇炖豆腐
	油皮 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.并... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 锅烧豆腐 素炒圆白菜 千张菠菜 炒芹菜 香酥蛋饺 斋香素烧鹅 油煎腐皮卷

素炒腐球的营养成分

• 能量738.28千卡
• 蛋白质70.95克
• 脂肪43.34克
• 碳水化合物26.76克
• 叶酸36.04微克
• 膳食纤维10.9克
• 维生素a83.15微克
• 维生素c14.6毫克
• 维生素e68.82毫克
• 胡萝卜素498.5微克
• 核黄素0.29毫克
• 硫胺素0.22毫克
• 烟酸4.54毫克
• 钙954.66毫克
• 磷793.39毫克
• 钾776.21毫克
• 钠2220.96毫克
• 碘2.5微克
• 镁265.78毫克
• 铁20.29毫克
• 锌7.29毫克
• 硒20.59微克
• 铜1.44毫克
• 锰4.71毫克