菠萝汁鸡蛋的做法 菠萝汁鸡蛋的家常做法 菠萝汁鸡蛋 菠萝汁鸡蛋的做法大全
菠萝汁鸡蛋
类别 西餐其他
工艺 炒 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鸡蛋200克
辅料 洋葱（黄皮）100克 菠萝100克 芹菜25克 胡萝卜25克
调料 淀粉(玉米)10克 植物油35克 胡椒粉2克 盐2克
菠萝汁鸡蛋的做法
1.将葱头去皮洗净切成丝；
2.菠萝切成丁；
3.胡萝卜洗净切成丁；
4.芹菜洗净切成末；
5.将鸡蛋磕入碗内抽打起泡；
6.蛋液内加入精盐、胡椒粉、芹菜、胡萝卜和25克葱头丝拌匀；
7.锅内注油烧热，放入鸡蛋液，摊成蛋饼再铲成块，装盘；
8.将余下葱头丝炒黄；
9.将菠萝丁、菠萝汁和玉米粉放入锅内，加适量清水拌匀烧沸；
10.浇在鸡蛋块上，再撒上炒葱头丝即可食用。
菠萝汁鸡蛋的食谱营养
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菠萝汁鸡蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
菠萝汁鸡蛋的营养成分
- 能量323.39千卡
- 蛋白质27.86克
- 脂肪17.83克
- 碳水化合物29.61克
- 叶酸259.95微克
- 膳食纤维1.98克
- 胆固醇1170毫克
- 维生素a645.7微克
- 维生素c24.25毫克
- 维生素e4.34毫克
- 胡萝卜素1068.7微克
- 核黄素0.59毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸1毫克
- 钙146.28毫克
- 磷294.19毫克
- 钾511.16毫克
- 钠1087.05毫克
- 碘58.84微克
- 镁37.2毫克
- 铁5.65毫克
- 锌2.55毫克
- 硒29.44微克
- 铜0.43毫克
- 锰1.25毫克
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