酸菜焖猪肉的做法 酸菜焖猪肉的家常做法 酸菜焖猪肉 酸菜焖猪肉的做法大全
酸菜焖猪肉
类别 西餐其他
工艺 焖 口味 酸咸味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪肉(瘦)500克 猪蹄500克
辅料 酸白菜250克 洋葱(黄皮)100克 番茄100克 青椒50克 奶油100克
调料 植物油100克 白砂糖25克 盐5克
酸菜焖猪肉的做法
1.将猪肉洗净切成20块;
2.猪蹄每剁成4块;
3.猪肉、猪蹄均抹上少许盐腌制片刻;
4.番茄、青椒洗净切块;
5.葱头洗净切丝;
6.锅内注油烧至五成热,下入猪肉、猪蹄煎上色,捞出放入焖锅内;
7.锅内余油烧热,下葱头炒至黄色,加甜红椒炒透,放入焖锅内;
8.加适量清水,用小火焖至八成熟,再放入酸白菜、青椒、番茄焖熟;
9.加入砂糖、精盐、奶油调好口味即可。
酸菜焖猪肉的食谱营养
番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酸辣豆腐汤 猪肉丸子汤 三丁烩虾仁 番茄肉丸 番茄炒鸡蛋 烩炒蔬菜 紫菜豆腐羹 番茄羊肉汤 | |
奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低,是维生素a和维生素d含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:玉米酱番茄羹 冰镇胡萝卜汁 百合南瓜盅 奶油烧白菜 烤鸡肉饼 乡下浓汤 奶油圆白菜 口蘑奶油汤 | |
青椒 1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:拌甘蓝丝 青椒墨鱼丝 辣椒醋油饭 蒜末拌卷心菜 醋熘土豆丝 红花绿叶 玉米虾仁 青红椒土豆丝 | |
酸白菜 酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:半筋半肉牛肉面 酸菜鱼 烤鸭酸菜汤 鸡丝酸辣汤 酸菜豆花汤 辣白菜炒饭 五花肉炖酸菜粉 酸菜魔芋 | |
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猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:肉丝炒绿豆芽 炝莴苣腐竹 九转豆腐 肉片炒卷心菜 肉片炒莴笋 豆芽炒肉丁 白菜炒肉丝 白菜炒肉片 | |
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酸菜焖猪肉的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
酸白菜 酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。
酸菜焖猪肉的营养成分
- 能量3051千卡
- 蛋白质219.35克
- 脂肪222.8克
- 碳水化合物45.38克
- 叶酸51.55微克
- 膳食纤维3.85克
- 胆固醇1574毫克
- 维生素a636微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c55毫克
- 维生素e6.6毫克
- 胡萝卜素620微克
- 核黄素1.08毫克
- 硫胺素3.04毫克
- 烟酸36.44毫克
- 钙346.1毫克
- 磷1252毫克
- 钾2532.95毫克
- 钠3145.25毫克
- 碘15.8微克
- 镁223.35毫克
- 铁26.3毫克
- 锌21.88毫克
- 硒80.86微克
- 铜1.62毫克
- 锰0.53毫克
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