五彩滑鱼片的做法 五彩滑鱼片的家常做法 五彩滑鱼片 五彩滑鱼片的做法大全
五彩滑鱼片
类别 健脾开胃食谱 家常菜 补气食谱 贫血食谱
工艺 炒 口味 香辣 食用 中餐、晚餐
主料 鲈鱼600克
辅料 辣椒(青、尖)20克 辣椒(红、尖、干)20克 香菇（鲜）12克 南瓜20克
调料 盐5克 味精2克 白砂糖15克 淀粉(玉米)5克 植物油50克 大葱5克 大蒜（白皮）3克 香油5克
五彩滑鱼片的做法
1.将鲈鱼宰杀洗净，去骨，将肉切成片；
2.红、青尖椒、香菇、南瓜均洗净，切片备用；
3.把鲈鱼肉片用水淀粉上浆，焯水。
4.炒锅下植物油烧热，用葱花、蒜片爆香，放入红、青尖椒、香菇、南瓜，加入盐、味精、白糖翻炒，用水淀粉勾芡，淋香油出锅即成。
五彩滑鱼片的食谱营养
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五彩滑鱼片的食物相克
鲈鱼 鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
五彩滑鱼片的营养成分
- 能量816.12千卡
- 蛋白质116.36克
- 脂肪27.93克
- 碳水化合物34.28克
- 叶酸7.81微克
- 膳食纤维9.47克
- 胆固醇516毫克
- 维生素a155.7微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c14.48毫克
- 维生素e10.02毫克
- 胡萝卜素250.1微克
- 核黄素1.08毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸19.36毫克
- 钙848.16毫克
- 磷1536.65毫克
- 钾1536.69毫克
- 钠2996.34毫克
- 镁256.54毫克
- 铁13.9毫克
- 锌18.85毫克
- 硒199.09微克
- 铜0.49毫克
- 锰2.72毫克
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