苹果卷的做法 苹果卷的家常做法 苹果卷 苹果卷的做法大全
苹果卷
类别 西餐其他
工艺 烤 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 苹果香味，外皮酥脆，配冰淇淋更加爽口。
主料 小麦富强粉200克 小麦面粉200克
辅料 苹果500克 葡萄干50克 面包屑50克 肉桂粉5克 花生仁（炒）50克 葵花子仁50克 黄油15克
调料 盐5克 色拉油200克 朗姆酒10克 柠檬汁5克 白砂糖215克
苹果卷的做法
1.高低面粉加入盐、色拉油、水制成面团，分割后浸入油中12小时备用；
2.苹果去皮去子切片加入砂糖、柠檬、玉米粉、朗姆酒、提子干、坚果碎、黄油（融化）、面包屑制成馅心备用；
3.将面团制成0.1厘米厚的面片，表面刷融化的黄油；
4.包入馅心制成卷状后，表面再刷融化的黄油；
5.入烤炉（220度）烤制40分钟即可。
苹果卷制作提示
成品表面撒糖粉。
苹果卷的食谱营养
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 | 小麦富强粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：锅塌虾盒 洋葱虾仁派 古道鱼汤饺子 和风章鱼烧披萨 橄榄火腿披萨 帕玛火腿披萨 菜椒时蔬披萨 胡萝卜牛肉水饺 |
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苹果卷的食物相克
花生仁（炒） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
葡萄干 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
苹果卷的营养成分
- 能量5424千卡
- 蛋白质87.1克
- 脂肪274.06克
- 碳水化合物673.86克
- 叶酸98.7微克
- 膳食纤维19.52克
- 胆固醇44.4毫克
- 维生素a15微克
- 维生素b60.26毫克
- 维生素c23.05毫克
- 维生素e202.33毫克
- 胡萝卜素100微克
- 核黄素0.41毫克
- 硫胺素2.56毫克
- 烟酸19.06毫克
- 钙428.55毫克
- 磷1200.4毫克
- 钾2415.8毫克
- 钠2498.02毫克
- 碘11.6微克
- 镁446.2毫克
- 铁17.76毫克
- 锌6.62毫克
- 硒37.33微克
- 铜1.54毫克
- 锰2.33毫克
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