栗子蒸酥肉的做法 栗子蒸酥肉的家常做法 栗子蒸酥肉 栗子蒸酥肉的做法大全
栗子蒸酥肉
类别 家常菜 骨质疏松食谱 延缓衰老食谱 贫血食谱 滋阴食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 猪肉(瘦)400克
辅料 栗子（鲜）100克 鸡蛋50克 油菜30克
调料 姜5克 盐5克 蚝油10克 味精2克 酱油10克 胡椒粉1克 淀粉(玉米)15克 色拉油150克
栗子蒸酥肉的做法
1.将猪精肉切成三角块，放入碗中，加鸡蛋液、蚝油、精盐、胡椒粉、湿淀粉腌渍3分钟；
2.油菜洗净，切段；
3.将锅置于旺火上，放入色拉油，烧至四成热时，放入腌好的猪肉块；
4.待炸至外酥里嫩成金黄色捞出，和栗子拌在一起，加入酱油、味精、姜丝、油菜段入蒸锅蒸5分钟即可。
栗子蒸酥肉的食谱营养
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栗子蒸酥肉的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
栗子蒸酥肉的营养成分
- 能量2238.43千卡
- 蛋白质94.29克
- 脂肪179.68克
- 碳水化合物66.76克
- 叶酸106.68微克
- 膳食纤维2.22克
- 胆固醇616.5毫克
- 维生素a357.4微克
- 维生素c35毫克
- 维生素e114.67毫克
- 胡萝卜素385.1微克
- 核黄素0.76毫克
- 硫胺素2.38毫克
- 烟酸22.71毫克
- 钙116.67毫克
- 磷948.9毫克
- 钾1853.97毫克
- 钠3035.43毫克
- 碘20.72微克
- 镁181.82毫克
- 铁16.76毫克
- 锌15.29毫克
- 硒46.96微克
- 铜0.97毫克
- 锰2.05毫克
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