牛膝丝瓜汤的做法 牛膝丝瓜汤的家常做法 牛膝丝瓜汤 牛膝丝瓜汤的做法大全
牛膝丝瓜汤
类别 高血压食谱 清热去火食谱 肝调养食谱 祛痰食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次,佐餐食用。
主料 丝瓜300克
辅料 牛膝20克 猪肉(瘦)50克 淀粉(玉米)25克 鸡蛋100克 鸡蛋清30克
调料 料酒10克 酱油6克 姜5克 大葱10克 盐2克 植物油25克
牛膝丝瓜汤的做法
1.将牛膝去杂质,润透后切成3厘米长的段;
2.丝瓜洗净后切去皮,切成3厘米见方的片;
3.猪肉洗净,切成3厘米见方的片;
4.然后磕入鸡蛋清,放入淀粉、酱油、料酒抓匀;
5.姜切成丝,葱切成段;
6.将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热时,下入姜丝、葱段爆香;
7.再加入1800毫升清水,置武火上烧沸;
8.然后放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟,加入盐、鸡精即成。
牛膝丝瓜汤健康提示
本品具有补肝肾、清热化痰、降低血压之功效,适于热病烦渴、高血压等症患者食用。
牛膝丝瓜汤的食谱营养
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鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炒三丁 滑炒虾球 咖喱肉片 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 肉丝烧拳菜 西湖银鱼羹 | |
牛膝 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:牛膝炒茄子 牛膝鲍鱼枸杞海参汤 牛膝蹄筋 人参全鹿汤 人参鹿肉汤 牛膝蹄筋 枸杞牛膝炖煮玉米粥 枸杞牛膝小米粥 | |
丝瓜 丝瓜中含防止皮肤老化的b族维生素,增白皮肤的维生素c等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:拌丝瓜 炒丝瓜 奶油丝瓜 草菇烧丝瓜 丝瓜毛豆子 丝瓜香菇 竹荪莲子汤 豆腐蟹黄羹 | |
猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:肉丝炒绿豆芽 炝莴苣腐竹 九转豆腐 肉片炒卷心菜 肉片炒莴笋 豆芽炒肉丁 白菜炒肉丝 白菜炒肉片 |
牛膝丝瓜汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
牛膝丝瓜汤的营养成分
- 能量357.88千卡
- 蛋白质30.79克
- 脂肪12.62克
- 碳水化合物40.03克
- 叶酸143.58微克
- 膳食纤维2.21克
- 胆固醇625.5毫克
- 维生素a303.5微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c15.5毫克
- 维生素e2.67毫克
- 胡萝卜素284.9微克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素0.47毫克
- 烟酸4.58毫克
- 钙120.25毫克
- 磷339.14毫克
- 钾739.35毫克
- 钠1326.72毫克
- 碘28.19微克
- 镁74.7毫克
- 铁6.85毫克
- 锌3.37毫克
- 硒24.09微克
- 铜0.43毫克
- 锰0.52毫克
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