虾仁水果煲的做法 虾仁水果煲的家常做法 虾仁水果煲 虾仁水果煲的做法大全
虾仁水果煲
类别 私家菜 夏季养生食谱 清热去火食谱 益智补脑食谱 学龄期儿童食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清淡鲜香。
虾仁水果煲的做法
1.将虾仁洗净，剁成茸，加入蛋清，水淀粉、盐、用力搅匀，做成小丸子，下入开水锅中氽熟备用。
2.将黄瓜、西瓜挖成虾仁丸子大小的球。
3.锅内添清水烧开，倒入做好的虾仁丸、黄瓜丸、西瓜丸，加料酒、盐，烧开后倒入烫热的玻璃煲内，上桌即可。
虾仁水果煲的食谱营养
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虾仁水果煲的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
西瓜 西瓜忌与羊肉同食。
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
虾仁水果煲的营养成分
- 能量595.6千卡
- 蛋白质100.24克
- 脂肪12.4克
- 碳水化合物28克
- 叶酸150.98微克
- 膳食纤维1.63克
- 胆固醇1488.75毫克
- 维生素a397.5微克
- 维生素c30毫克
- 维生素e4.5毫克
- 胡萝卜素1080微克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸10.96毫克
- 钙1169.06毫克
- 磷1448.5毫克
- 钾1399.22毫克
- 钠11068.5毫克
- 碘20.4微克
- 镁495.96毫克
- 铁24.3毫克
- 锌8.69毫克
- 硒161.92微克
- 铜4.88毫克
- 锰1.71毫克
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