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明目食谱的做法

明目食谱的做法 第33页查看全部菜系
滑熘鸭肝的做法
做法:1.将鸭肝去年靠苦胆处,片成薄片;2.鸭肝清水浸泡去血水,用布搌净水,加入蛋清、淀粉浆好;3.马蹄片成片;4.把料酒、精盐、味精、葱米、姜米、牛...详细介绍
工艺 滑溜 口味 咸鲜味 类别 清真菜 明目食谱 贫血食谱 补血食谱 肝调养食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
芙蓉鲍脯的做法
做法:1.将鲍鱼洗净从中间片开,分别在刀面片剞入花纹,撒上少许淀粉拌匀;2.胡萝卜切成菱形小片60片;3.胡萝卜、豌豆分别用开水焯透,冷水过凉;4.鳜...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 清真菜 滋阴食谱 补血食谱 明目食谱 月经不调食谱
推荐 5 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
鲍鱼龙须菜的做法
做法:1.将鲍鱼冲洗一下片成片,码入盘内一端;2.龙须菜撕去外筋,码入盘内另一端;3.盘中加入少许鲍鱼原汤汁;4.坐勺上火,加入鸡油烧热,投入大料、葱...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 清真菜 月经不调食谱 便秘食谱 明目食谱 滋阴食谱
推荐 5 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
鲍鱼菜心的做法
做法:1.将鲍鱼撕去外沿刺角,冲洗一下,片成0.7厘米厚的片,码入盘内一端;2.菜心用开水烫透,冷水过凉,捋好码入盘内另一端;3.盘中倒入少许鲍鱼原汤...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 清真菜 补血食谱 滋阴食谱 明目食谱 便秘食谱
推荐 5 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
滑熘四宝的做法
做法:1.将鸡脯肉、鸭肝、鱼肉洗净,分别切成2.7厘米长、1.3厘米宽的马牙丁;2.鸭胗两面剞成横竖花刀;3.黄瓜切成小滚刀块;4.把鸡丁、鱼丁分别用...详细介绍
工艺 滑溜 口味 咸鲜味 类别 清真菜 增肥食谱 营养不良食谱 气血双补食谱 青少年食谱 明目食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
冬菇上素的做法
做法:1.冬菇洗净,大只的斜刀切两片,小的整只用;2.草菇横割一刀;3.口磨、黄耳、榆耳都切成片;4.冬笋、胡萝卜均先刻成花形,然后再切成片;5.竹先...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 清真菜 营养不良食谱 气血双补食谱 明目食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
清蒸素鸭子的做法
做法:1.豆芽摘去头尾,用水洗净;2.冬菇用水浸发切丝;3.油下锅烧滚,依次放入豆芽、冬菇丝、冬笋丝、冬菜丝兜匀;4.下盐、味精、胡椒粉、葱、姜调味,...详细介绍
工艺 清蒸 口味 咸鲜味 类别 清真菜 明目食谱 气血双补食谱 清热解毒食谱 便秘食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
红烧海螺的做法
做法:1.将鲜海螺肉放盆内加盐6克、醋50克揉搓;2.海螺再用清水洗两遍,去掉杂质;3.每片用刀片为两片,在肉的外面,每隔0.5厘米剞上十字花刀;4....详细介绍
工艺 红烧 口味 咸鲜味 类别 清真菜 滋阴食谱 清热去火食谱 明目食谱
推荐 6 营养 6 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
熘嫩子鳝丝的做法
做法:1.鳝鱼洗净,用一大钉子由尾部钉在板上(背向里),用左手把它捋直,按着不使它弯曲,右手持刀由鳃部下面直切到骨,然后把刀平下去,从脊骨剖开(从鳃到...详细介绍
工艺 滑溜 口味 咸鲜味 类别 湖南菜 益智补脑食谱 糖尿病食谱 明目食谱 贫血食谱
推荐 7 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 5 养颜 5 麻辣 2
鸡汁龙眼鲍鱼的做法
做法:1.葱和姜一半拍破,一半捣碎用料酒取汁;熟瘦火腿切成小尖三角片;发菜洗净,水发后切碎;白菜摘去留小苞洗净;盐蛋黄一切两半;荸荠削皮洗净剁成米状;...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 湖南菜 滋阴食谱 明目食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱
推荐 3 营养 9 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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