蚕豆怎么做 蚕豆的做法 蚕豆怎么做
蚕豆的做法
蚕豆的做法 第111页查看全部原料
![]() | 做法:1.把羊肉(羊前腱肘肉)剔骨,用凉水漂洗干净,换水浸泡片刻;2.再入锅煮沸,撇净血沫,视三成熟时捞出,晾凉,改成10厘米见方的大块;3.将熟羊肉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鳝鱼宰杀,出骨后洗净血污,剞上裹衣花刀,切成15厘米长的段;2.将鳝鱼段放在盘中加料酒、胡椒粉、盐拌匀;3.锅巴用油炸成淡黄色,沥干油,放...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将活鳝鱼宰杀,出骨洗净血水,切6厘米长、3.5厘米宽,中间划一条口;2.治净的鱼放在盆内,加盐、料酒、胡椒面、葱段、姜片拌匀腌渍;3.将鸡蛋...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸭宰杀煺毛,除去尾臊、内脏后,放在沸水锅中氽一下,捞起转入凉水洗净;2.从鸭背处剖开,斩下头、颈,把黄酒、精盐放在一起拌匀;3.用葱结、姜...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡蛋磕开,蛋清、蛋黄分别打散;2.将鸡脯肉切成丝,用精盐、鸡蛋清、湿淀粉5克上浆,加入胡椒粉和芝麻油搅匀;3.将草鱼宰杀治净,片取净肉100...详细介绍 |
![]() | 做法:1.酵面用温水化开,加上白面粉调成稠糊,放入苏打粉拌搅均匀,制成发面糊;2.鸡蛋打成蛋液;3.梭子蟹冲洗干净,上蒸笼蒸熟,用竹签剔取膏和肉;4....详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肉(羊五花肉)洗净放入冷水锅内,煮5分钟至血水浸出,再捞出晾凉;2.将晾凉的羊肉切成长8厘米、宽3.5厘米、厚0.8厘米的片,平放在盘内...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪肥瘦肉切成5毫米见方的丁,加黄酒、味精、酱油、精盐、葱姜末,调匀浸透;2.水发海参、香菇、荸荠、冬笋、熟肥膘肉均匀切成5*3*l毫米的丁放...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲜海蟹洗净,入笼用旺火蒸20分钟至熟取出,取下蟹盖,分别将蟹的2条后大腿与连接部的肉团一同取下(形如小锤),共8只摆入盘内;2.再将姜末、胡...详细介绍 |
![]() | 做法:1.选粗壮的鲜鸡枞,摘掉帽,用白纸包住上端削去泥土,清水洗净;2.清洗干净的鸡枞切成0.2厘米厚、1厘米宽、1.6厘米长的40片;3.云腿(火腿...详细介绍 |