蚕豆怎么做 蚕豆的做法 蚕豆怎么做
蚕豆的做法
蚕豆的做法 第116页查看全部原料
![]() | 做法:1.选新鲜的山鸡,取下脯肉与酱瓜分别切车箭条;2.将鸡肉条与山西酱瓜条在冷水里泡15分钟,捞出用净布搌干水分;3.脯肉加酱油、蛋清、湿淀粉,上浆...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将通脊肉切成长6.6厘米、宽厚均为0.66厘米的条,用盐喂味;2.喂味后的猪肉加入鸡蛋清、湿淀粉和清水25毫升,抓匀浆好;3.玉兰片浸发,洗...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肉洗净,改刀切成3厘米长、1.5厘米宽、0.3厘米厚的肉片;2.羊肉片装入碗中,加入食盐、酱油、鸡蛋清,用水淀粉拌匀上浆;3.葱洗净,剖...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鳎目鱼刮去鳞,洗净背上黑皮,在脊背上打成斜刀,抹上甜面酱腌渍入味;2.水发香菇切丝;3.葱、姜、蒜均切成末,备用;4.肥瘦肉洗净,切成丝;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.蚕豆皮剥去,再将豆粒剖开,锅里加适量水和精盐,将蚕豆瓣放在淡盐水中略煮后,捞出,沥水,晾凉。2.洋葱洗净,切成碎末,待用。3.炒锅置火上烧热...详细介绍 |
![]() | 做法:1.蚕豆去壳及皮,取出豆瓣,放入沸水锅中焯至断生后捞出;2.香椿洗净后放入沸水锅中稍焯一下,捞出沥干水分后切碎;3.精盐、香油、辣椒油和味精一起...详细介绍 |
![]() | 做法:1.发好的蚕豆剥去硬皮,煮烂,沥去水分,捣碎。2.油锅烧热,把捣碎的蚕豆倒入,用文火炒,不停翻动,等色稍变黄,加酱油、白糖炒至松散状,盛入盆中即...详细介绍 |
![]() | 做法:1.干蚕豆放水中泡发,剥去豆皮,放干净碗内置蒸锅内,隔水蒸酥后取出,放锅内用锅铲压成泥,晾凉后盛入盘内。2.腌雪里蕻放水中清洗干净,挤干水切成碎...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将草果,豌豆捣碎去皮,与羊肉同熬汤备用;头粉、豆粉各适量和匀,作馄饨皮。2.依常法包制馄饨,加羊肉汤煮熟后,再加熟豌豆、生姜汁、木瓜汁、葱、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水淀粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用;2.银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用;3.茉莉花择去花蒂,洗净,放入盘...详细介绍 |