蚕豆怎么做 蚕豆的做法 蚕豆怎么做
蚕豆的做法
蚕豆的做法 第114页查看全部原料
![]() | 做法:1.将黄鱼刮去鳞,除去内脏和头,用刀剖开,剔去脊骨,折成两扇鱼片,改刀切成4片带皮的直刀鱼段;2.将大虾去壳,剪去须脚,剔除脊背沙肠待用;3.锅...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪五花肋肉皮上的余毛刮净,放在沸水锅内煮5分钟,转入冷水中洗净,切成大小相同的10块;2.取小砂锅一只,用葱白、姜片垫底,肉块放在上面,加...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将酒糟放在碗内,加白汤50毫升搅匀,滤去糟渣,加入精盐、味精和湿淀粉,调成芡汁待用;2.炒锅置中火,下入熟猪油,烧至四成热,将虾仁入锅,用筷...详细介绍 |
![]() | 做法:1.青鱼宰杀治净,取尾段斩成尾鳍相连的鱼条8块;2.香糟内加入清汤30毫升,调匀成汁,滤去糟渣,待用;3.炒锅置旺火,下入熟猪油30克,推入鱼尾...详细介绍 |
![]() | 做法:1.用刀顺竹蛏嘴旁割两刀,剥壳取肉,剔去肚、线、膜,每只蛏肉均从中间片成相连的两扇,洗净泥沙,下沸水锅中汆一下捞出;2.净冬笋切成1.8厘米长、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将香螺肉尾部切除,用竹刷去污,洗净后,片成大小均匀的薄片,放入60℃的热水锅中汆一下捞起沥干,用黄酒搅匀稍腌;2.净冬笋、水发花菇均切成与螺...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将母鸡(孝感黄母鸡)宰杀去毛,由背部开膛去内脏洗净;2.香菇去蒂,洗净,切片;3.玉兰片用水泡发,洗净切片;4.将鸡整理定型,下沸水锅中焯水...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将五花肉洗净,切成3×2厘米的块,焯水,去掉浮污;2.锅置旺火上,下花生油烧六成热时,先将蒜头片、姜末下锅炸出香味而后投入五花肉过油后倒入漏...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把素鱼放入油锅中炸成金黄色,捞起装入碟内;2.葱洗净切约二寸长段,下油锅炸黄,取出;3.锅内酌留余油,加汤汁,将葱煮软;4.再放姜丝、生抽、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将带皮仔鸡翅膀各剁成两节,用黄酒、酱油腌好;2.鹌鹑蛋煮熟剥皮;3.葱白切成5厘米长的段;4.炒锅放入菜籽油旺火烧八成热,投入鸡翅膀,炸至桔...详细介绍 |