蚕豆怎么做 蚕豆的做法 蚕豆怎么做
蚕豆的做法
蚕豆的做法 第113页查看全部原料
![]() | 做法:1.黄鱼肉斜刀批成片,加盐(1克)、酒、蛋清、湿淀粉50克(淀粉30克加水)拌和上浆。2.木耳用沸水氽透,深底腰盘中。炒锅烧热,用油滑锅后,下猪...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将黑鱼宰杀,洗净,卸下左右两片鱼肉,去皮切成9厘米长的丝;2.鱼丝中加入精盐、鸡蛋清、黄酒、湿淀粉搅拌上浆;3.把红糟、黄酒、精盐、味精、胡...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将黑鱼宰杀,洗净,卸下左右两片鱼肉,去皮切成9厘米长的丝,放入碗中加入精盐2克、鸡蛋清、绍酒10克、湿淀粉20克搅拌上浆。油菜心择洗干净备用...详细介绍 |
![]() | 做法:1.牛双?剥去外皮,去掉筋膜后洗净,在有圈的一面刻人字形花纹(刀距约4毫米,不切断);2.再翻转另一面隔6毫米横刻一刀(不切断);3.然后切成长...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪腰片成两片,挖去腰臊,清水洗净捞出,解成麦穗花刀,切成6块放碗中;2.猪腰内加精盐、黄酒、味精,浸渍1分钟,净布搌干水分;3.搌干水分的猪...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸭脯肉洗净,煮熟,片成7厘米长、3.5厘米宽、0.3厘米厚的薄片;2.鸭掌洗净,煮熟,腕部切去,只用脱骨的掌部;3.选择白色的鸭肝片成0.2...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲻鱼宰杀治净片取鱼肉用凉水泡2小时(使肉质嫩白),捞出沥去水;2.将沥水的鱼肉坡着刀片切成2.6厘米见方,0.17厘米厚的片;3.将鱼肉片...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鞭笋(竹笋)切成5厘米长的段,对剖开,用刀拍松;2.把香糟用清水100毫升淘散,搅匀,滤去渣子,留下糟汁;3.将炒锅置火上,下入熟菜油,烧...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鱼唇放入桶内,加开水至没过鱼唇为度;2.加盖焖至凉捞出,洗净泥沙及杂物;3.再放空桶内加沸水泡发,如此反复三次;4.去尽黑皮、唇骨,用清水...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将去鳞、洗净的青鱼段,在鱼背上用刀顺长剖成二爿,每爿的内侧均匀地刻上3~4刀,刀深为鱼的2/3;2.用精盐在鱼肉和刀口上擦遍,放在大盆里腌2...详细介绍 |