椒盐怎么做 椒盐的做法 椒盐怎么做
椒盐的做法
椒盐的做法 第19页查看全部原料
 | 做法：1.将鸡脯肉两面用刀剞剞；2.鸡肉用白酱油、绍酒、味精腌渍；3.鸡肉用净布搌干水分，同蛋清、粉面糊拌起，两面粘上芝麻；4.下温油锅炸透，呈金黄色...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡先用开水氽透，放在盆里；2.把大料、花椒、小茴香装入布袋里缝好；3.料包、葱段、姜片、酱油一齐放在鸡盆里，上笼蒸烂后取出；4.将鸡身上的...详细介绍 |
| 做法：1.将鸭肝切成长4厘米、宽2厘米的厚片；2.鸭肝用开水烫一下捞出控水待用；3.将生菜叶洗净，消毒，控干水分码放在盘子周围；4.炒锅放火上，倒入花...详细介绍 |
| 做法：1.鸭肫洗净，剥去肫皮，取出肫仁；2.在肫仁上打上剞刀，用刀面轻轻将肫仁拍松，切成2块；3.肫仁放入碗中，加葱结、姜块、绍酒、酱油浸渍一下；4....详细介绍 |
| 做法：1.将鸭腿洗净，撒上少许盐1.5克，用手抹一下；2.然后放入碗中，加葱、姜、料酒、精盐1克、花椒、大料、桂皮，腌渍1小时；3.再入笼用旺火蒸1....详细介绍 |
| 做法：1.先用刀从野鸡颈根部的皮上划一小口，抽出颈骨剁断，将皮连同毛向下翻剥，斩断翅骱骨、腿骨，割断尾尖；2.将野鸡光身剜去枪伤及子弹，用刀从腿腹部切...详细介绍 |
| 做法：1.取珍珠鸡脯批成厚0.6厘米的柳叶形3大片装碗；2.加酱油、葱、姜水抓均匀，煨制10分钟；3.菠菜用开水焯后过凉，切3根长条，其余均切成1.8...详细介绍 |
| 做法：1.将珍珠鸡脯批成0.15厘米厚的大片，整理成方形装碗；2.加少许精盐、味精、香油煨制；3.猪里脊和珍珠鸡脯剁成细馅装碗，加少许鲜汤搅匀；4.海...详细介绍 |
| 做法：1.把蹄膀皮用火燎煳，放在温水中泡涨，刮掉煳皮，洗净后，肉皮一面向下放在锅内小竹箅上，倒入清水一斤半，加入酱油、绍酒、白糖、葱、姜、桂皮，在旺火...详细介绍 |
| 做法：1.羊肉切成1厘米厚、3厘米见方块，用热水氽烫一次，捞出沥干水分，再用酱油、料酒、葱、姜、八角茴香、冰糖屑、水。滚煮15分钟，再捞出沥干。2.油...详细介绍 |