虾米怎么做 虾米的做法 虾米怎么做
虾米的做法
虾米的做法 第54页查看全部原料
 | 做法：1.瑶柱（干贝）、金钩（虾米）分别水发洗净；2.换用开水放入瑶柱，入笼蒸至散透；3.鸡肉砍成1厘米小方块；4.香菇浸发，去蒂，洗净；5.玉兰片浸...详细介绍 |
| 做法：1.斑鸠宰杀放血，用开水烫去毛，用清水漂洗干净，斩去膀尖、脚爪，自颈上直开一刀，将骨骼，内脏取出，整鸠出骨后，再用清水漂净；2.糯米洗净，温水浸...详细介绍 |
| 做法：1.选用大小相等的小嫩瓜10个，刮去毛皮，把瓜蒂切下；2.用小刀挖一小孔，挖去瓜心，清洗干净，控干水分；3.鸡肉、猪三线肉（五花肉）、云腿（火腿...详细介绍 |
| 做法：1.将猪脑髓漂在凉水中，轻轻撕去筋膜，放入开水锅内，加精盐5克氽两分钟；2.待脑髓紧缩后，连汤倒在瓦盆内养上；3.莴笋用开水焯熟，切成1.3厘米...详细介绍 |
| 做法：1.大米煮成稀粥；鸡蛋摊成皮切丝；木耳用冷水泡发；绿豆芽、菠菜分别洗净；虾米洗净涨发回软备用。2.锅中下入调味料，上火烧开，再下入稀粥、蛋丝、木...详细介绍 |
| 做法：1.金钩泡发，肥膘肉、火腿、蘑菇都切成黄豆大的丁；2.葱白切成花，余下的葱和姜捣烂用料酒取汁；3.小白菜摘去边叶留小苞洗净，下入开水锅内汆过，用...详细介绍 |
| 做法：1.大白菜取中心部位切成宽条；2.将火腿、蒜、姜切片，葱切花，松花蛋切丁、蘑菇切丝；3.坐锅点火加底油，放入从姜蒜煸至金黄放入海米炒散；4.随后...详细介绍 |
| 做法：1.牛肉切薄片；2.牛肉加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀；3.锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒（如喜欢的话可加酱油适量）；4.然后加水盖上和开...详细介绍 |
| 做法：1.将豆腐干先批成厚约0．15厘米的薄片，再切成细丝；2.豆腐丝放入盛器，加沸水和少量盐浸泡两次，；3.清水过清，捞出沥干，以除去豆腥味，使干丝...详细介绍 |
| 做法：1.将整块豆腐放入冷水锅中煮至微沸；2.以去除豆腥黄浆水，捞出后片成雀舌形，放入热鸡汤中，反复套过两次；3.鸡脯肉、蘑菇、海参均切成豆腐大小的片...详细介绍 |