炸鸡柳腐皮卷的做法 炸鸡柳腐皮卷的家常做法 炸鸡柳腐皮卷 炸鸡柳腐皮卷的做法大全
炸鸡柳腐皮卷
类别 私家菜 营养不良食谱 青少年食谱 便秘食谱 补虚养身食谱
工艺 包卷炸 口味 炸烧味 食用 中餐
口感 焦香美味。
主料 油皮50克 鸡胸脯肉60克 猪肉(瘦)60克 绿豆芽60克
辅料 黄瓜20克 洋葱（白皮）20克
调料 大蒜（白皮）5克 盐2克 酱油3克 香油5克 胡椒粉1克 植物油50克 小麦面粉15克
炸鸡柳腐皮卷的做法
1.将豆腐皮剪成长方块，鸡里脊肉、瘦肉、黄瓜、洋葱冼净，切丝；大蒜去皮洗净拍碎捣成蒜茸。
2.烧热锅，爆香蒜茸，将鸡柳、瘦肉、豆芽、洋葱炒熟，再倒入黄瓜及调味料炒匀上碟，晾凉作馅料。
3.将每张豆腐皮抹上适量的馅料包成长方形，两头用面粉封口。
4.炒锅上火，倒油烧至九成热时，将豆腐皮卷逐个投放油锅，快速炸熟，沥干油，即可上桌供食。
炸鸡柳腐皮卷制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油约300克。
炸鸡柳腐皮卷的食谱营养
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炸鸡柳腐皮卷的营养成分
- 能量509.46千卡
- 蛋白质53.86克
- 脂肪23.76克
- 碳水化合物25.69克
- 叶酸21.03微克
- 膳食纤维5.75克
- 胆固醇97.8毫克
- 维生素a64.65微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c6.15毫克
- 维生素e27.23毫克
- 胡萝卜素170.7微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.57毫克
- 烟酸10.81毫克
- 钙147.14毫克
- 磷546.74毫克
- 钾928.43毫克
- 钠1035.64毫克
- 碘4.47微克
- 镁149.65毫克
- 铁8.84毫克
- 锌4.44毫克
- 硒14.88微克
- 铜0.75毫克
- 锰1.51毫克
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