家常菜谱大全阿波罗查询
分享给小伙伴们:

蟹黄四色羹的做法 蟹黄四色羹的家常做法 蟹黄四色羹 蟹黄四色羹的做法大全

蟹黄四色羹的做法

蟹黄四色羹

类别 私家菜
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此菜色艳,味美。

主料 鸡肉100克 鸡肝100克 鹅肉100克 鸡腰子100克
辅料 鸡蛋100克 蟹黄30克 韭黄25克
调料 猪油(炼制)50克 7克 白砂糖50克 胡椒粉2克 香油15克 淀粉(豌豆)50克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蟹黄四色羹的做法

1.鸡肉、鸡肝、烧鹅肉各100克切成粒分别盛起。
2.肾粒和鹅肉粒100克、鸡肝粒分别用淀粉20克拌匀,再分别放入油锅,用小火滑熟。
3.炒锅置火上,添入熟猪油25克烧热,倒入鸡清汤1600克烧开。加入鸡肉粒、肾粒、鸡肝粒、烧鹅肉粒和蟹黄30克,加精盐7克、白糖50克,滚起后用湿淀粉50克(淀粉25克加水)勾芡,再加入净蛋、韭黄、胡椒、芝麻油和包尾油,熟锅盛入汤盆即成。

蟹黄四色羹制作提示

本品需鸡清汤约1600克。

蟹黄四色羹的食谱营养

鹅肉鹅肉 鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素a、b族维生素,烟酸,糖。鹅蛋含蛋白质,油脂,卵磷脂,维生素,钙、镁、铁等。鹅肉蛋白质的含量很... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:咖喱煎鹅脯 腐乳炖鹅 豆豉荷香鹅 芝麻鹅脯 土豆烧鹅 大鹅炖酸菜 涮羊肉(广州) 白鹅减肥利湿汤
鸡蛋鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤
鸡肝鸡肝 鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素a、b族维生素。肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素a的含... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:时件腐 盐焗胗肝 鸡杂鳝鱼羹 炸网油胗肝 奶汁鸡胗肝 大煮干丝 炒鸡杂 乌鸡肝粥
鸡肉鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:豆腐鲫鱼 海带拌鸡丝 怪味鸡块 酸辣鸡片 茄汁鸡片 腐竹鸡丝 红油鸡丝 冬荷鸡柳
鸡腰子鸡腰子 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:炒鸡杂 全烩玉米 黄焖鸡腰 口蘑烩鸡腰 烩鸡杂 烩虾腰 沙姜盐拌鸡肾 红焖鸡腰
韭黄韭黄 韭黄含有膳食纤维,可促进排便;并含有一定量的胡萝卜素,对眼睛以及人体免疫力都有益处;其味道有些辛辣,可促进食欲;且含有多... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:酸辣韭黄蛋花汤 炒三丝(一) 佛手白菜 韭黄素鸡 鲜肉锅贴 韭芽炒蛋 韭黄豆芽菜 鲜虾韭黄饺
蟹黄蟹黄 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:三珍蟹黄羹 咖喱乌龙面 蟹黄蹄筋 双黄鱼片 姜汁赛蟹鲍 蟹黄白菜 芙蓉蟹斗 清汤牡丹大虾

蟹黄四色羹的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

蟹黄四色羹的营养成分

  • 能量1610.34千卡
  • 蛋白质68.17克
  • 脂肪107.75克
  • 碳水化合物101.99克
  • 叶酸1292.28微克
  • 膳食纤维0.5克
  • 胆固醇1167.5毫克
  • 维生素a10762.5微克
  • 维生素c3.75毫克
  • 维生素e17.77毫克
  • 胡萝卜素66.2微克
  • 核黄素1.72毫克
  • 硫胺素0.58毫克
  • 烟酸22.86毫克
  • 95.83毫克
  • 717.44毫克
  • 960.06毫克
  • 3101.14毫克
  • 41.06微克
  • 72.2毫克
  • 21.06毫克
  • 6.23毫克
  • 82.73微克
  • 1.05毫克
  • 0.62毫克
家常菜谱大全为您提供蟹黄四色羹的做法,蟹黄四色羹的家常做法,蟹黄四色羹,蟹黄四色羹的做法大全,蟹黄四色羹怎么做,蟹黄四色羹怎么做好吃,蟹黄四色羹图片等
如果觉得 家常菜谱大全 不错,请分享给大家!
阿波罗查询 全部工具
日常生活: 手机号码归属地 人民币存款利率表 下载地址转换 北京时间 大学查询 汽车车标大全 快递查询 国家地区查询 升降旗时间 2025年放假安排 货币汇率查询 天气预报查询 常用电话号码 河南网通算号器 电费计算器 日期差计算 网速测试 邮编查询 国内长途电话区号 家常菜谱大全 数字大写转换 今日油价 个税计算器 国际天气预报 莆田系医院 亲属关系计算 台湾邮编查询 (共31个) 占卜求签: 姓名缘分测试 指纹运势查询 生男生女预测 预测吉凶 称骨算命 黄大仙灵签 六十四卦金钱课 观音灵签 诸葛神算 妈祖天后灵签 关帝灵签 吕祖灵签 车公灵签 王公祖仔灵签 月老灵签 文王神卦 灵棋经 二十八星宿算命 佛祖灵签 月老姻缘签 周公灵签 财神爷灵签 (共22个) 民俗文化: 老黄历 十二生肖属相查询 历史上的今天 万年历 周公解梦大全 歇后语大全 百家姓 民间谚语 二十四节气表 历史朝代表 解密生日 名人名言名句大全 古兰经 基督教圣经 三字经 地母经 佛教辞典 (共17个) 交通出行: 全国各地车牌号查询 车辆违章查询 世界时差查询 机场三字码查询 实时交通路况 地铁线路图 北京车牌限行查询 列车时刻表 火车票代售点 中国电子地图 交通标志 (共11个) 学习应用: 在线输入法 成语大全 科学计算器 圆周率 汉字简体繁体转换 汉字拼音查询 在线编码解码 新华字典 摩尔斯电码 存储换算器 时间换算器 英文名 在线翻译 长度换算器 温度换算器 重量换算器 体积换算器 功率换算器 面积换算器 压力换算器 热量换算器 五笔字根表 区位码查询 笔画数查询 汉字部首查询 郑码编码查询 仓颉编码查询 中文电码查询 四角号码查询 汉语词典 诗词大全 近义词大全 反义词大全 在线组词 英文缩写大全 (共35个) 休闲娱乐: 数字吉凶预测 脑筋急转弯 中华谜语大全 竖排古文 火星文转换 人品计算器 QQ价值评估 外星体重 外星年龄 在线弹钢琴 愚人节 在线拆字 笑话大全 绕口令大全 (共15个) 站长工具: IP地址查询 密码强度检测 时间戳转换 ASCII码对照表 HTML/JS互转 BASE64加密解密 MD5加密解密 进程查询 网站速度测试 域名证书生成器 二维码生成器 颜色代码表 HTML特殊符号 CSS在线解压缩 JS在线解压缩 在线调试HTML代码 密码生成器 (共19个) 身体健康: 女性安全期自测 预产期自测 体质指数 食物营养成分 民间偏方大全 中草药名方大全 中草药大全 中草药民间验方 酒方大全 粥谱大全 中华本草 中医名词辞典 生星座宝宝 身高计算器 血型与性格 (共15个)