菠菜梗烧蘑菇的做法 菠菜梗烧蘑菇的家常做法 菠菜梗烧蘑菇 菠菜梗烧蘑菇的做法大全
菠菜梗烧蘑菇
类别 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 经济实惠，味咸不腻。
主料 菠菜250克
辅料 蘑菇(鲜蘑)150克 猪肉(瘦)100克
调料 淀粉(玉米)10克 盐4克 酱油10克 味精2克 醋3克 大葱5克 大蒜（白皮）5克 姜5克 香油2克 猪油（炼制）120克
菠菜梗烧蘑菇的做法
1.蘑菇沥出浮水，大块的切一下；
2.菠菜梗先用开水烫一下，捞出投凉；
3.沥出浮水，切成3.5厘米长的段；
4.炒锅放火上，倒入油烧至七成热；
5.放入菠菜梗和蘑菇爆滑一下，倒入漏锅，控净油；
6.原锅留少许底油，投入猪肉片炒至七成熟；
7.放酱油着色，随即放葱、姜、蒜和菠菜梗、蘑菇、精盐、味精、米醋，加少许鲜汤烧透；
8.用水淀粉勾芡，淋明油，淋麻油翻锅装盘即成。
菠菜梗烧蘑菇制作提示
本品有油炸过程，需备猪油约500克。
菠菜梗烧蘑菇的食谱营养
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菠菜梗烧蘑菇的营养成分
- 能量1362.35千卡
- 蛋白质32.76克
- 脂肪128.7克
- 碳水化合物31.52克
- 叶酸228.64微克
- 膳食纤维7.74克
- 胆固醇192.6毫克
- 维生素a1299.1微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c83.7毫克
- 维生素e13.23毫克
- 胡萝卜素7328.2微克
- 核黄素0.96毫克
- 硫胺素0.8毫克
- 烟酸13.22毫克
- 钙198.24毫克
- 磷481.71毫克
- 钾1631.52毫克
- 钠2604.96毫克
- 碘61.94微克
- 镁207.36毫克
- 铁13.72毫克
- 锌6.75毫克
- 硒13.28微克
- 铜1.14毫克
- 锰2.27毫克
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