软煎白菜煎饼卷的做法 软煎白菜煎饼卷的家常做法 软煎白菜煎饼卷 软煎白菜煎饼卷的做法大全
软煎白菜煎饼卷
类别 西餐其他
工艺 煎 口味 酸咸味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 圆白菜1000克
辅料 洋葱（红皮）150克 鸡蛋400克 小麦面粉500克 牛奶250克 黄油50克 奶油50克
调料 植物油250克 盐10克 胡椒粉5克
软煎白菜煎饼卷的做法
1.将面粉放入盘内，打入3个鸡蛋，加入牛奶、适量清水和精盐搅成稀面糊；
2.煎锅烧热刷上油，将面糊摊成20个煎饼，晾凉备用；
3.将圆白菜洗净，用开水烫熟，捞出控净水剁碎，用纱布挤去水分；
4.洋葱切碎；
5.取3个鸡蛋煮熟去切碎，余下2个鸡蛋磕入碗内打散；
6.煎锅放入黄油烧热，下入洋葱炒出香味；
7.再下入圆白菜炒几分钟，加精盐和胡椒粉调好口味；
8.放入切碎的煮鸡蛋和鲜奶油拌匀即成馅；
9.将煎饼铺平，包上馅，卷成卷儿，在打散的蛋液里蘸匀；
10.下入油锅内，用小火煎至金黄色；
11.码在烤盘内，入烤炉稍烤一下即可上桌。
软煎白菜煎饼卷的食谱营养
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软煎白菜煎饼卷的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
软煎白菜煎饼卷的营养成分
- 能量3482.35千卡
- 蛋白质155.73克
- 脂肪155.31克
- 碳水化合物424.5克
- 叶酸778.7微克
- 膳食纤维28.62克
- 胆固醇2630毫克
- 维生素a1265微克
- 维生素b60.35毫克
- 维生素c402.5毫克
- 维生素e15.48毫克
- 胡萝卜素703微克
- 核黄素2毫克
- 硫胺素3.12毫克
- 烟酸14.69毫克
- 钙1155.8毫克
- 磷1815.6毫克
- 钾3220.1毫克
- 钠4992毫克
- 碘123.71微克
- 镁448.6毫克
- 铁19.2毫克
- 锌9.14毫克
- 硒110.54微克
- 铜1.6毫克
- 锰2.63毫克
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