芽菜蛋羹的做法芽菜蛋羹的家常做法芽菜蛋羹芽菜蛋羹的做法大全

芽菜蛋羹

类别家常菜营养不良食谱口腔溃疡食谱便秘食谱青少年食谱
工艺蒸口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

主料绿豆芽100克鸡蛋150克猪肉(瘦)100克
调料淀粉(玉米)15克酱油20克味精1克植物油20克

指数推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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芽菜蛋羹的做法

1.选择绿豆芽菜洗净切成碎末；
2.猪肉洗净剁碎成馅；
3.把鸡蛋打散，加3-4倍的水搅匀，入锅蒸15分钟左右；
4.将切碎的芽菜和肉馅一起放入油锅，炒出香味后加2-3倍水煮成汤；
5.汤煮开加入酱油，用淀粉将汤勾成较黏稠的糊状；
6.起锅后加味精，也可依个人喜好加胡椒粉；
7.将做好的卤浇到蒸好的鸡蛋上即可。

芽菜蛋羹的食谱营养

	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：汆鲅鱼丸子水煮肉片鸡蛋炒韭菜蘑菇木耳饺木须炒瓜片五彩紫菜汤虾皮豆腐炒蛋牛肉菠菜汤
	绿豆芽 1.豆芽中含有丰富的维生素c,可以治疗坏血病；2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；3.绿豆芽... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：肉丝炒绿豆芽炒合菜肉丝拉皮京味炸酱面蒜拌绿豆芽凉拌三色蜇皮豆芽菜拌合菜
	猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：肉丝炒绿豆芽炝莴苣腐竹九转豆腐肉片炒卷心菜肉片炒莴笋豆芽炒肉丁白菜炒肉丝白菜炒肉片