洋葱汤的做法 洋葱汤的家常做法 洋葱汤 洋葱汤的做法大全
洋葱汤
类别 西餐其他
工艺 炒 口味 葱香味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 洋葱（红皮）250克
辅料 牛奶100克 小麦面粉50克 面包50克 黄油50克 胡萝卜15克 芹菜15克 香叶2克
调料 植物油50克 盐4克 味精2克
洋葱汤的做法
1.将洋姜去皮，放入锅内，加适量水烧沸，盖好用小火焖烂；
2.捞出洋姜捣成泥，加入牛奶拌匀；
3.面包切成丁，下入油锅内炸至金黄色；
4.洋葱、胡萝卜、切成片；
5.芹菜切成段；
6.锅内放入黄油化开，倒入面粉、洋葱、胡萝卜、芹菜炒出香味；
7.冲入滚沸的牛肉汤，边冲边搅至稠糊状，过罗去掉菜码；
8.放入洋姜牛奶混合物，加盐和味精调好口味；
9.煮至微沸盛入汤盘，撒上炸面包丁即可上桌。
洋葱汤制作提示
为使此菜口感更好，需备浓缩牛肉汤约500克。
洋葱汤的食谱营养
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洋葱汤的营养成分
- 能量844.01千卡
- 蛋白质16.77克
- 脂肪56.05克
- 碳水化合物70.58克
- 叶酸16.66微克
- 膳食纤维2.48克
- 胆固醇163毫克
- 维生素a128.7微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c4.75毫克
- 维生素e1.59毫克
- 胡萝卜素628.5微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸2.06毫克
- 钙176.38毫克
- 磷225.63毫克
- 钾319.74毫克
- 钠1931.52毫克
- 碘1.56微克
- 镁58.82毫克
- 铁2.33毫克
- 锌1.07毫克
- 硒8.25微克
- 铜0.22毫克
- 锰0.38毫克
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