焖猪排的做法 焖猪排的家常做法 焖猪排 焖猪排的做法大全
焖猪排
类别 西餐其他
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪里脊肉1000克
辅料 洋葱（黄皮）50克 芹菜25克 胡萝卜25克 黄油35克 小麦面粉25克
调料 植物油150克 盐8克 胡椒粉5克
焖猪排的做法
1.将猪肉洗净，抹上少许精盐和胡椒粉腌制片刻；
2.葱头、胡萝卜洗净切成片；
3.芹菜择洗干净切成段；
4.锅内注油烧至五成热，下入腌过的猪肉煎上色；
5.将余油倒出，放入黄油、葱头、胡萝卜、芹菜和适量清水；
6.用小火将猪肉焖熟，取出猪肉切成片；
7.将原汁过罗，加入油炒面粉调匀；
8.放入猪肉片，加盐和辣酱油调好口味；
9.用小火焖至入味，装盘，浇上原汁即成。
焖猪排的食谱营养
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焖猪排的营养成分
- 能量1979.9千卡
- 蛋白质207.34克
- 脂肪114.11克
- 碳水化合物31.74克
- 叶酸97.18微克
- 膳食纤维1.66克
- 胆固醇653.6毫克
- 维生素a225微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c6.25毫克
- 维生素e6.64毫克
- 胡萝卜素1050.5微克
- 核黄素1.25毫克
- 硫胺素4.83毫克
- 烟酸52.82毫克
- 钙101.86毫克
- 磷1912.4毫克
- 钾3325.97毫克
- 钠3628.3毫克
- 碘1.31微克
- 镁307.51毫克
- 铁16.42毫克
- 锌23.34毫克
- 硒55.65微克
- 铜1.69毫克
- 锰0.51毫克
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